lina11

lina11 @lina11

عضوة مميزة

كعك السكر الجزائري بالخطوات المصورة من مطبخي

الحلويات الشرقية والغربية


المقادير :
للعجينة :
- 3كيلات فرينة( طحين)
- 1 كيلة سمن
- قرصة ملح
- ماء + ماء الزهر
- فانيليا
للحشو: 3كيلات كاوكاو , 1كغ سكر مسحوق , ماء الزهر
للطلاء : 2إلى 3 بياض بيض , عصير الليمون ،ملعقة زيت , سكر ناعم(حسب الحاجة ) , ماء الزهر .
كيفية التحضير :
في وعاء , أخلطي الفرينة , الملح والسمن الذائب , أخلطيه جيدا بين يديك .
بللي بالماء وماء الزهر ثم اجمعي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 15 إلى 20دقيقة

, في حين حضري الحشو بخلط كل المقادير المذكورة أعلاه

أبسطي العجينة بواسطة الرولو بسمك 3ملم .

ضعي كمية من الحشو حسب الحاجة




















ثم لفي العجينة وشكلي دوائر

يتبع
47
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

lina11
lina11
ثم اطهيها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة .

أتركيها تبرد
ثم حضري الطلاء

وأطليها









وعندما تجف ضعي عليها اللماع وزينيها بورود من عجينة اللوز
مدام يوسف
مدام يوسف
ما شاء الله شكلها جميل
lina11
lina11
ما شاء الله شكلها جميل
ما شاء الله شكلها جميل
مروركي الأجمل ياعسل
ديني كياني
ديني كياني
تسلمـ يمينكـ

:)
lina11
lina11
تسلمـ يمينكـ :)
تسلمـ يمينكـ :)
الله يسلمك حبيبتي