أم راحيل @am_rahyl_2
عضوة جديدة
كروكيت الدجاج
ما أعرف إذا كنتم عارفين هذي الطبخة ولا لا بس أنا قريتها وجربتها وكانت واااااااايد حلوه حتى أخوي اللي مافي مره مدحني في الأكلات اللي أطبخها عجبته وااااايد وجالي طبخيها مره ثانيه وانشاالله تعجبكم إذا ما مرت عليكم
المقادير:
2 ملعقة بقدونس مفروم
1 دجاجه مسلوقة
2 كوب صلصة البشاميل
4 بيضات
2 صفار بيض
3 أكواب بقسماط
طريقة التحضير:-
- يستخرج اللحم من الفروج المسلوق ويفرم ناعماً ويضاف إلى صلصة البشاميل وصفار البيض والبقدونس ويخفق الجميع حتى نحصل على عجينة متماسكة وشديدة.
- تقسم هذه العجينة إلى قطع صغيرة وتعطى هذه القطع شكل أصابع صغيرة ولكن عريضة قليلاً.
- يخفق البيض بالشوكة وبعد أن نمرر أصابع الدجاج على الطحين ونغطسها في البيض المخفوق وبعدين نمرغها بالبقسماط ثم نقليها في الزيت الوافر الحار.
وفي طريقه ثانيه بعد ومقاديرها:
دجاج- 1 بصل مفروم- كميه من البقدونس- 1 بيضه- كاسة طحين- ملعقة صغيرة كمون- ثوم- ملعقة ملح- ملعقة فلفل أحمر وملعقة فلفل أسود- بطاط مهروس- بقسماط
الطريقة:-
نضع في وعاء الدجاج ثم نضيف إليه البصل المفروم وجميع المقادير ثم نضيف في الآخر البطاط المهروس ونعجن الخليط بعد ذلك نكور العجين على شكل أصابع ونضعها في الطحين ثم في البيض بعدها في البقسماط ونضعها في الزيت.
وصحتين وعافيه:cook::21::55:
8
814
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
جزاش الله خير حبيبتي :27: :27: