قشر القهوه

رفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع

عادي انا اسويه نقع بالترمز وحط معها كمون وزنجبيل بعض الحين

مثل الشاهي بس تضيفين لها قرفه وكمون وممكن زنجبيل

حبيبتي انا اسويه مثل القهوه بدل البن واذا غلت احط زنجبيل واحيانا قرفه
واطحن نانخه وكمون شمر وعويدي وقرفه واحطها بالترمس واحط عليها القشر المغلي

حبيبتي انا احب اشربها وكنت زيك مااضبطها بس لقيت عندحماتي الطريقه
والحين هي الاولى لنا بالاستراحات والجمعات بعد
اول شي اجيب القشر واحمسه زي البن واطحنه واطبخه زي القهوه العاديه
بس انا مخصصه له ابريق للطبخ معين
بعدين احط بالزمزميه خاصه بعد بس للقشر عشان زوجي مايحبه وبعد يكون له طعمه
واحط فيها شوي مسمار (قرنفل) وزعفران وشوي حليب وبس
واحط عليها القشر ومعها صحن حلى
وبالعافيه
واسمع ان اهل الجنوب يسوونها زي الشاهي بعد
واي استفسار حاضره بس قبل يخلص المسموح لي بالمشاركات لاني عضوه جديده او بكره