http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1304742
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...
اليوم جايبه لكم حلى واتمنى انه يعجبكم ...
والا تنسونى من دعواتكم ...
طريقة عمل تشيز كيك , وصفة تشيز كيك بالسنكرس
المقاديـر:
قطعة بسكوت دجستف Digestive
( بسكوت نخاله ) .
مغلف دريم ويب .
نصف كوب حليب و ربع كوب حليب .
علبتين قشطة .
8 حبات جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرس.
زبدة.
الطــريقه:
1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما
او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة.
قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلط تمام ..
رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة ..
الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..
ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط.
اضيفي عليها الدريم ويب
اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الآن نصف كاس الحليب ( النصف فقط )
للخليط و اكملي الخلط
اضيفي الآن حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما
اعصري الليمونه و انتي تخلطين
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ..
قطعي اصابع السنكرس و اضيفيها في الحمام المائي + ربع كوب حليب
تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .
ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل ..
وآخيّراً الشّكل النهآئي
