هذي المرقة هندية اسمها مويلي فيش بس روعة روعة روعة
المقادير
نص كيلو سمك اللي تحبينه منظف ومقطع اجزاء ومنقوع بكركم وملح
1 عود دارسين
3 حبة هيل كامل
2 حبة مسمار كامل
ملعقة طعامة ثوم
ملعقة طعام زنجبيل
4 فلفل اخضر حار
بصلة متوسطة
طماطم وحدة مقشرة وبالخلاط
فلفل اسود
ملعقة عصير ليمون او اكثر حسب الرغبة
4 ورق الكاري ويمكن الإستغناء عنه
1 كوب حليب جوز الهند
ملعقة صغيرة جوزة الطيب اذا توفرت
الطريقة
يوضع الزيت ويوضع الدارسين والهيل والمسمار والفلفل الأخضر حتى يتغير لونهم قليلا ثم تضاف باقي البهارات المطحونه وتحمص
يضاف البصل والزنجبيل والثوم حتى تظهر ريحة حلوة ويذبل البصل
تضاف اجزاء السمكة وتقلب بحذر لما تتشرب الخلطة ... ثم تضاف الطماطم المعصورة وكوب ماء وتغطى القدر حتى تستوي السمكة
يضاف حليب جوز الهند ويقلب لمدة من 2 الى 5
وبالعاااااااااااااااااااااااااااافية
صدقوووووووووني رووووووووووووووعة وسهلة وسريييييييييييييييييعة جدا واب رايكم لما تجربونها وبالعافية مرة ثانية
أنا كويتية @ana_koyty_1
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
الله يعطيكـــــ العاااافية