بحرمن الأنوثه
•
إن شاءالله البنات يفيدونا
البف:هذة طريقتي وان شاء الله تعجبك
مقادير العجينة:
2كاس دقيق،1/2 ملعقة صغيرة ملح،1/2 بيالة زيت،ماء للعجن
مقادير الحشوة:
بصلة كبيرة مفرومة،ملعقة صغيرة ثوم،بهارات او مكعب ماجي ،صدور دجاج مسلوقة ومقطعة،1كاس ملفوف شرايح ،1/2 كاس جزر مبشو ر ، 1/2 كاس بقدونس 1/2 كاس فلفل بارد مفروم وممكن تضيفي شبت او فلفل حااار بودر
الطريقة:
__تعجن مقادير العجينة ثم تترك مدة 1/2 ساعة لترتاح
__ يسخن الزيت ويضاف البصل والثوم والماجي ثم الملفوف والجزر والفلفل
__يترك على النار حتى تلين الخضار ثم يضاف الدجااج ويقلب وفي النهاية نضيف البقدونس
ويرفع عن النار..
__ تقطع العجينة الى قطع صغير(اصغر من حجم البيضة) وتكور ثم تفرد العجينة بالالة الخاصة او بالفرادة اليدوية وتحشى بالحشوة السابقة وتغلق بالعجلة المسننة
__ تقلى بالزيت الحااار..وتقدم وبالعااافية
ملاحظة:ممكن تحتفظين بالبف بالفريزر بعد ماتحشينها رصيها بصينية مرشوشة بالدقيق
ثم بالفريزر حتى تجمد..ثم ضعيها بعلب بلاستيكية.بالفريزر حتى وقت الحاااجة
مقادير العجينة:
2كاس دقيق،1/2 ملعقة صغيرة ملح،1/2 بيالة زيت،ماء للعجن
مقادير الحشوة:
بصلة كبيرة مفرومة،ملعقة صغيرة ثوم،بهارات او مكعب ماجي ،صدور دجاج مسلوقة ومقطعة،1كاس ملفوف شرايح ،1/2 كاس جزر مبشو ر ، 1/2 كاس بقدونس 1/2 كاس فلفل بارد مفروم وممكن تضيفي شبت او فلفل حااار بودر
الطريقة:
__تعجن مقادير العجينة ثم تترك مدة 1/2 ساعة لترتاح
__ يسخن الزيت ويضاف البصل والثوم والماجي ثم الملفوف والجزر والفلفل
__يترك على النار حتى تلين الخضار ثم يضاف الدجااج ويقلب وفي النهاية نضيف البقدونس
ويرفع عن النار..
__ تقطع العجينة الى قطع صغير(اصغر من حجم البيضة) وتكور ثم تفرد العجينة بالالة الخاصة او بالفرادة اليدوية وتحشى بالحشوة السابقة وتغلق بالعجلة المسننة
__ تقلى بالزيت الحااار..وتقدم وبالعااافية
ملاحظة:ممكن تحتفظين بالبف بالفريزر بعد ماتحشينها رصيها بصينية مرشوشة بالدقيق
ثم بالفريزر حتى تجمد..ثم ضعيها بعلب بلاستيكية.بالفريزر حتى وقت الحاااجة
الصفحة الأخيرة