انا سويت دقة ام القمرين بسسسس ماعجبتني
وسويت دقة البرق بدون ملح كمراني وطلعت روعه بسسسس ابغى منك مقاديرها بالملاعق؟؟؟؟؟..

مرحبا أخوات --- قرأت اليوم مقال في الجريدة عن الدقة وفائدتها للحماية من هشاشة العظام
لإحتوائها على الكزبرة الناشفة والكمون والسمسم والملح والفلفل الأسود 0 كلها مواد غنية بالكالسيوم0 وعلى طول قلت لازم اشوف موضوع الدقة وأستفيد ---

اهلين اختي مستحيل الله يرفع معنوياتك مثل مارفعتي معنويتي
ان فيه احد جرب شي من مشاركاتي
والله ماعرف المقادير بالملعقه
الكزبره بالكيلو والباقي حسب الذوق
والاذواق تختلف
من شخص لاخر

كاس كمون مطحون ونص كاس كزبرة محمصة ومطحونة وملح حسب الرغبة ممكن يجي ربع كاس وملح ليمون ملعقة وفلفل اسود حسب الرغبة بعدين يا بنات اسالوا امهاتكم وجداتكم تراها معروفة مرة الناس يحطونها مع الاكل او في السندوتشات او مع البطاطس والشطة تخبل وكل وحدة حسب رغبتها اهم شئ في المقادير الكمون والملح والكزبرة والباقي حسب الرغبة من الفلفل او السمسم او بدونهم حسب الذوق وفي ناس يسونها مثل ما قالت ام القمرين وفي ناس يسونها بيضة( بالفشار ) بعد ما يفرققققققققع يطحنونه ويحطوه اهههههه ما ادري المهم خذو المفيد ذو الفوائد الغذائية الافضل:cook:

المقادير:

2 كوب سمسم محمص ومطحون طحننا خشنا
1 كوب كزبرة حب محمص ومطحون
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
نصف ملعقة صغيرة ملح بحري أو ثلاثة أرباع ملح عادي
ذرة فلفل أحمر
ربع أو نصف كوب سمسم محمص حب بدون طحن

الطريقة:

تخلط جميع المقادير معا وتمزج جيدا مع بعضها.

يمكن أن تستعمل كبهارات للطعام ويمكن أن تؤكل كما هي مع الخبز..

الطريقة للأخت pearl..من منتدىhayatuna.

جزاكن الله جميعا خير أخواتي على المشاركة..