محشي ورق عنب
بابا غنوج
سلطه زبادي
جلاش احشيه لحمه مفرومه بالتوابل "معصجه" ثم قطعيه الي مربعات واضربي بيضه لكل كوب لبن واخلطي لبن الحليب وليس الزبادي
مع ملح وفلفل وكبي علي صنيه الجلاش احشي حشوات مختلفه
واوعي تنسي وضع الزبده علي اخر ورقه جلاش وتقطعيه " بعدين بقماش ابيض غطي الصنيه وبعدين حطيها بكيس بلاستك وعلي الثلاجه في يوم العزومه قبل وضعه بالفرن ضعي خليط اللبن بالبيض بحيث يغرق الوجه كله
اعملي بقلاوه وادهني بالذبده اخر ورقه ولفي بقماش وبلاستك وعلي التلاجه وقبل ما تدخل الفرن امسحي الوجه بالزبده السائله
السلطات اريح شي اعملي سلطه سيزر بالخس لو عندك الاكياس الجاهزه اللي بها السلطه بس تحطيها بالصحن وتحطي السيزر دريسينج
سلطه زبادي بالخيار
سلطه المكرونه بردوه سهله تسلقي مكرونه وتحطي عليها الخضروات والبقدونس و سيزر وشويه فراخ مشويين شرايح
اهم شي لو بتعملي سلطات غطي كويس الصحن واتاكدي انه مايتسرب هواء ليه
علي ما اعتقد سلطه الطحينه والزبادي والمكرونه ما بيحصل لهم شي لو قعدوا لمده يوم
اضعف الايمان انك تكوني غسله الخضروات من خس وخيار وبقدونس و وووووو ومحضراهم بطبق بالتلاجه عشان ما تخدي وقت بالغسل بس تقطيع
كبه البرغل حضريها وشكليه وبالفريز ضعيها يوم العزومه من الفريزر علي التحمير
اعملي سبرنج رولز بالجلاش بردوه يعني مليش في العزومات اوي بس حبيت اساعدك يارب اكون افدتك
غنج
•
سوي سمبوسه وكفته وكبه هالاشياء اللي تفرزن
وافخاذ الدجاج الكذابه والمحاشي كمان
اما صلصات السلطات مادري احس ماتظبط
واعتقد لو جهزتي الاكلات اللي تفرزن الصوص تبع السلطه مابياخذ وقت منك لما تسويه بساعتها
والله يقويك ويعينك
بصراحه تعب
وانا مجربه هالموقف من قبل وكان هلاك وتعب من جد :(
الصفحة الأخيرة
#سوي الكفته وكوريها وفرزنيها عادي بس اهم شي يكون اللحم طازج مو مفرزن لانه مايصلح يذوب وترجعينه للفريزر
#سوي مكرونه بالباشميل بس بدون الباشميل يعني مكرونه واللحم وفرزنيه بصينيتها ووقت العزيمه حطي عليها الباشميل ودخليها الفرن
#سوي المنتو الكذاب وحطيه في الفريزر بالصينيه حقته
#صيمنية التوست بالدجاج
#فطائر تفرزن
#المحاشي تفرزن
ا#شتري ورق عنب معلب ماركه الكرسي الذهبي حلو كنه من المطعم بس جربيه قبل يمكن مايعجبك قبل التقديم حطيه في الصفايه واعصري عليه ليمونه وخلي فيها الين تروح المويه
#الصلصات مدري اخاف تخرب لانه فيها مايونيز والذي منه وهذي اشياء ينخاف منها تخرب بسرعه