احمس بصل لين يذبل واحط اللحمة واطقها بالملعقة عشان تنفك واخليها اشوي على نار وسط
واحط ثوم واقلب اللحمة يكون نشفت من المويه واحط ملعقة صغيرة من زنجبيل بودرة وفلفل اسود وكمون
والملح واقلبه الى ان ينشف تمام ويستوى اللحمه واحط شبت مفروم وشوي بقدونس وماشاء الله
تطلع حلوة واحشي سمبوستك
الصفحة الأخيرة
اذا كانت اللحمه مجمده احطها على النار في قدر واضيف لها قليل ماء حتى تنشف ثم اضيف لها البصل البهارات والملح واى نوع من الخضار حسب رغبتك جزر اى اى نوع بعدين احط لها البقدونس والشبت واخليها تبرد والفها