السلام عليكم
انا اذكر امي الله يرحمها تقول لاتصبين على اي شي سواء خضار اولحوم تبغين تطبخينها مويه بارده
لان الماء البارد يجعلها (تجزر ) اي ماتنطبخ ابدا حتى لو جلست يوم كامل
يعني عند الطبخ استخدمي الماء المغلي
دنعوره
•
$جووودي$
•
اذن النصائح تتلخص كالتالي:
اولا اللحمه اذا كانت بالفريزر طلعيها قبل بوقت لحد ماتتفكك تممممماااامآآ من الثلج وحطيها بمويه دافيه اسرع لك..
ثانيآآ لاتحطي ملح الا لما تخلص اللحمه من الاستواء..
ثالثآآ حطي مويه مغليه عند الطبخ مثل ماقالت الاخت..
رابعآآ احيانآآ لحمه الفخذ تكون قاسيه عليك بلحمه الخصر والكتف واليد لانها الين...الفخذ تصلح مفروم..
خامسآآ اذا كنتي مو طابخه كبسه نقعي اللحم بالزبادي والخل والليمون علشان تطري اللحم..
وبالعاااااافيه
اولا اللحمه اذا كانت بالفريزر طلعيها قبل بوقت لحد ماتتفكك تممممماااامآآ من الثلج وحطيها بمويه دافيه اسرع لك..
ثانيآآ لاتحطي ملح الا لما تخلص اللحمه من الاستواء..
ثالثآآ حطي مويه مغليه عند الطبخ مثل ماقالت الاخت..
رابعآآ احيانآآ لحمه الفخذ تكون قاسيه عليك بلحمه الخصر والكتف واليد لانها الين...الفخذ تصلح مفروم..
خامسآآ اذا كنتي مو طابخه كبسه نقعي اللحم بالزبادي والخل والليمون علشان تطري اللحم..
وبالعاااااافيه
الصفحة الأخيرة
ويمكن من نوعية اللحم