السلام عليكم ورحمــــــة الله وبركاته....
صلو على النبي.....
عندي لكم حلى يهـــــبل ...
شكلا...
وطعما....
المقـــــــــادير...1-عجينة البف باستري (هي جينة الطبقات ومكتوب عليه بف باستري )...
2-علبة قشطه طـــــــازجه المراعي أو ندى أو الصافي ....(لازم طازجه)...
3-شعيريه باكستانيه شوي مره وتكسرينها صغـــــار مره مره قد النمله .:D
4-سكر بني تقريبا خمس ملاعق.
5-فستق بعد شوي .
6-عســـــل .
7-أوراق الزبده الي نضع بها الحلويات عادة.
مـــــلاحظه....
(السكر البني ،الشعيريه ،والفستق )
ما كتبتها بمقادير مضبوطه لأنها ترش فوق العجينه وبالتالي مافيه مقدار معين....
يعني شوي من كل نوع من هالأنواع الثلاثه...
الطـــــــــريقه...1-تقطعين عجينة البف باستري كل مربع إلى أربع مربعات
2-تضعين المربعات(مربعات العجينه) بشويش وبنعومه مو بجفاسه في أوراق الزبده واختاري
الأوراق الدائريه الي قطرها تقريباً 3 سنتيمتر .
3-بعدين بشويش اضغطي على العجينه من المنتصف عشان ...
تضعين فيه ملعقه واحده من القشطه...
(يعني عندا الان عجينه وبدخلها قشطه )..
4-ضعي شوية شعيريه ،بعدين شوية سكر بني ،بعدين شوية فستق واحرصي على تكسير
الشعيريه قد النمله:D أو أصغر عشان ما تعور الأسنان وتدخل فيها إذا صار ت كبار
5-الان ضعي الأوراق في صينيه وأدخليها الفرن وأشعلي الفرن من تحت...
وخليها تتحمر راح تقعد تقريبا نصف ساعه أو أكثر في الفرن تلقينها شقرت من تحت وفوق شوي بس
6-أخرجيهـــــا من الفرن وضعي عليها ملعقة عسل .
7-وبالهنـــــــــــاء والعــــــــــافيه.
بس تخلص خلويات العيد المتكومة على جبدنا :D
و ان شاء الله اسوي هذه :):):)