سمبوسك بالتمر
المقادير:
1باكيت عجينة سمبوسك صغيرة
250جرام تمر منزوع النوى
1كوب لوز مجروش
1ملعقة كبيرة برش برتقال
1ملعقة صغيرة هيل ناعم
1ملعقة صغيرة قرفة
2حبة كبيرة صفار البيض
شيرة \قطر او عسل او خليط منهما
سمسم محمص
للقلي زيت
الطريقة
نضع في وعاء صفار البيض والقرفة والهيل وبرش البرتقال ثم نضيف اللوز الشرائح والتمر منزوع النوى ونعجن باليد جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة
نستخدم السمبوسك الصغيرة او الكبيرة بعد ما نقصها
نحشي الرقائق وتلف على شكل مثلث وتلصق بخليط من الماء والدقيق
تقلى بزيت غزير حتى تتحمر ثم تسقى بالشيرة وترش بالسمسم
بس ليش الشيره مو حلا التمره يكفي ؟؟؟