فايقة**

فايقة** @fayk_3

عضوة جديدة

مدام شيرين أم ادهم - والطبخات المصريات يلحقوني

اطباق عالم حواء

انا احب الكشري ومرة يعجبني وكذا مرة اكله بالمطاعم
فأشتريت كتاب وعرفت طريقتة ...وحاولت اسويها بالبيت ...بس الي ماعرفت اضــبطة هو الصلصه الي معاها
مع اني سويت نفس الي مكتوب بالكتاب ... مادري لية
فالي تعرف الا كيــــدة والصح ..تكتبها ..الله يجزاها خير
15
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

صمت الغدر
صمت الغدر
طريقة تحضير الصلصة :
1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )...


حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم ..
3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم .. ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى
يتسبك جيدا



بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ...

وبالف هنا
مشاعر90
مشاعر90


وينقل من الساخنة الي الاطباق..
فايقة**
فايقة**
طريقة تحضير الصلصة : 1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول ( يجب ألا يحمر )... حين يذبل الثوم قومي بإضافة كوب من الخل الأبيض إليه واتركيه حتى يغلي قليلا مع الثوم .. 3- في هذه الاثناء تقومين بعصر الطماطم في الخلاط مع ماء قليل وعلبتين من معجون الطماطم ..[ ويمكن إضافة قرن من الفلفل لمن يحبه حارا - الآن اضيفي عصير الطماطم مع معجونه إلى الثوم والخل على النار وتبليه كما تحبين بالملح والفلفل الاسود واية بهارات تحبينها ...[ انا لم اضف سوى الملح و الكمون و الشطه] ثم نتركه يغلي على نار عالية إلى ان يبدأ في الغلظان .. ثم نهدئ النار حتى يتسبك جيدا بعد ذلك نطفيء النار ونغطي الصلصة حتى تتسبك على البارد ... وبالف هنا
طريقة تحضير الصلصة : 1- يفرم الثوم فرما ناعما .. ثم يوضع في القدر مع الزيت حتى يبدأ في الذبول (...
:27:
تسلمي عزيزتي .... طريقة مختلفة جدا للي مو جودة بالكتاب
الف شكر .. ولردكـ الكريم ..
حفظت الطريقة عندي..
فايقة**
فايقة**
وينقل من الساخنة الي الاطباق..
وينقل من الساخنة الي الاطباق..
يسلمو
صمت الغدر
صمت الغدر
بالف هنا يا قلبى