موج عاتي
•
قرص جمر
مشكورات
قرص الجمر اعرفه ودوم انسويه
بس هذا يختلف في ان فيه خميره وينحط في فرن ويتفتت باليد
قرص الجمر اعرفه ودوم انسويه
بس هذا يختلف في ان فيه خميره وينحط في فرن ويتفتت باليد
وصفك للقرص هو مثل الخبزة الجنوبية نفس المقادير لاكن يضاف اثناء العجن حوالي نصف كاس سمن او زيت حسب رغبتك وحسب مقدار الدقيق وهو ينفت ويوضع عليه مثل ماقالوالبنات ممكن بصل اخضر مع سمن او سمن وعسل او تمر وكذا تكون حالية وفايدة السمن او الزيت في العجينه قبل الخبز يخليها تنفت بسهولة انتي قلتي فتها بس ماقلتي اش كان عليها وهي مفتوتةعشان نعرف قصدك يمكن بس سمن على العموم هذا اقرب شي لوصفك انا جارتي كانت قحطانية وشفتها عاملتها بالسمن والبصل والصراحة ماتقبلتها لاننا احنا نعملها بالسمن والعسل والتمر
ملاحظة
العجينة لما تعجن من الليل هنا القصد عشان يكون فيها حموضة شوي
ملاحظة
العجينة لما تعجن من الليل هنا القصد عشان يكون فيها حموضة شوي
الصفحة الأخيرة