بسوي الكبه مثل ماقلتي وان شاء الله تطلع زينه

الفلافل حطيته في زيت حار بس بسرعه يتحمر

وحطيته كمان في زيت على نار هاديه وكمان يطلع عجين من جوه انا اقول المشكله من العجين

مع اني اخذت الطريقه من كتاب اصول الطبخ لرابحة القديم اذا تعرفونه 

رفع

وطيب علمينا بالمقادير اللي تحطي لفلافل عشاان نقدر نحط الخطا

يمكن يكون بالبكنج بوقت حطه يمكن اطولي النار ع طول
او تكبري احجمه

مكتوب كاسه كشري وكاسه حمص وانقعهم من الليل مع ملعقة شاي كربونات

وثوم وبصل وكراث وكزبره وكمون وفلفل اسود وملح وكزبره ناشفه وكربونات

وفرمتها في الخلاط

وبعدين ماكان مكتوب في المقادير بكنج بودر بس حطيت انا عشان مايطلع عجين مثل اللي قبل
وبس

وقليتهم طلعت عجينه

حاجه غريبه شوفي غلاتي البكنج بودر

تحطي منه قبل تقليه يعني تحطي وتعجنيها
وتقليها

وقبل كل هذا لما تخلصي فرم اتركيها شي نص ساعه

وبعدين غلاتي ا1ا ودك تضبطيها مرره

شوفي مقطع يوتيوب لطبااخ مثل اسامه السيد او منال العالم

لان الشرح بالنظر والسمع هو الافضل

مع ليش كثرت هذره بس لاني كنت زيك بس الحمدلله ضبطة بعد ماشاهدة مقطع اسامه