اتمنى تكونوا بالف خير وصحة ... بعد غياب عن المنتدى قررت انزل كم وصفة كنت مسويتهم وحافظتهم عندى ورافعتهم على الانترنت
والان صار نصيب تشوفونها
ان شاء الله تعجبكم
بسم الله نبدأ :
4كوب رز مصري منقوع نص ساعة
بقدونس - نعناع اخضر وناشف- بصل اخضر (كله مفروم)
و2حبة بندورة - علبة صلصة
وبنحط عليهم الحبشتكانات
زيت زتون - ليمون - دبس رمان معلقة-ملح وبهار( فلفل اسود * بهار حلو * رشة قرفة*) وبنقسم الخلطة نصين
والنص التانى بنحط عليها 2 ملعقة كبيرة قهوة تركى عشان ورق العنب
بنكون سلقنا ورق العنب وحطينا ع جنب نلفه
وبنحفر الكوسا والباذنجان وبنغسلهم بمي وملح
ونبدأ نحشيهم
وبنجيب طنجرة ونحط فيها :
بصلة - بندورة-قرن فلفل بيحرق -معلقتين سمنة ورشة ملح وفلفل اسود
وهي بعد محشينا الاشي ورصينا بالطنجرة طبعا عارفين لما بنحشي ما بنعبي حبة الخضار بنخلى مقدار عقلة الاصبع حتى ما تنفجر المحشي
ونضعها على النار ساعة الاربع : مع مي وملح وصلصة
ما صورت لف ورق العنب لانكم بتعرفوا كيف بينلف
وبنطبخه ع النار مع مي وزيت زيتون وليمون وملح وبدو ساعة تقريبا
لان ورق العنب كان بالفريزر مو تازة
******
الطبق التالت :
صينية ريش
بنجيب الريش وبنتبلها ب :
عصير 2 برتقالة .... بتطري اللحمة
ومعلقتين عسل ..... بتعطى لمعة ومزازة فى الاكل
ولا يمكن الاستغناء عنها وما بيبن انه عسل عليها
مع ملح وكزبرة ناشفة وتومة وفلفل حراق وشوية زيت زيتون
وبتدخل الفرن ساعة وربع تقريبا
نيجي الان للسلطات :
السلطة الخضرا عارفينها
وسلطة الزبادى :
2 خيارة مبشورة - بصلة خضراء _ورقتين ملفوف بنفسجى
ومتلهم ملفوف ابيض- وكزبرة خضرة
وع اللبن بنحط ليمون وضرس تومة وملح
وهيك بنكون خلصنا
وصلى الله وبارك
كانت السفرة ماشاءا لله تبارك الله مرتبة وبسيطة والأكل عليها يشهي
وهى صورة الاكل على السفرة ماشاء الله تبارك الله
اتمنى تكون الوصفة عجبتكم
** على فكرة انا من فترة نزلتها بمنتدى ثانى فلا احد يقول انى ناقلتها** :39:
وانتظرونا قريبا مع وصفة أخرى
وحياكم الله لاي استفسار
اذكروا الله