نقلا من كتاب منال العالم
المقادير:
12 قطعة جناح
1/4 كوب دقيق
1/4 م ص باكينج باودر
1 م ص ملح
1 م ص بابريكا
1 م ص ريحان مجفف
1/4 م ص فلفل اسود
1/4 م ص شطة (اختياري)
الصلصة:
2 م ك زبد
1 فص ثوم مهروس
3 م ك سكر
1/4 كوب خل
1/4 كوب شطة سائلة (او كاتشاب)
1/4 م ص ملح
الطريقة:
* اقطعي راس الجناح الخارجي ومن ثم اقسمي الجناح الى قسمين ( من جهة المفصل طبعا)
* اخلطي المقادير الاولى سويا وتبلي بها الاجنحة جيدا
* في مقلاة واسعة سخني زيت على النار بارتفاع 2 سم
* اسقطي الاجنحة في الزيت ومن ثم خففي درجة حرارته وقلبي 4 -6 دقائق حتى تستوي الاجنحة
لاعداد الصلصة
* في مقلاة ضعي الزبد والثوم والسكر وقلبي حتى يذوب السكر ثم اضيفي بقية المقادير
* اتركي الصلصلة على نار متوسطة حتى تصبح ثقيلة ثم ضعي عليها الاجنحة المستوية
فكرة منال
للحصول على اجنحة مقرمشة اقليها مباشرة بعد وضعها في الزيت وقليها
وبالعاااااااااااااااااااااااااافية
الصفحة الأخيرة
المقادير :
12 قطعة جوانح من الدجاج - طحين ابيض - فلفل اسود -ملح الليمون - صلصة BBQ بنكهة الشواء -زيت للقلى
الطريقة :
1- تنظف قطع الدجاج جيدا وتتبل بالليمون والملح والفلفل 0
2- تسلق القطع لمدة 20 دقيقة ثم تصفى من الماء 0
3-تدحرج الاجنحة بالطحين ثم تقلى لمدة بسيطة فى الزيت الحار 0
4- تصف الاجنحة فى صينية زجاجية ثم يضاف فوقها كمية من الصلصة حسب الرغبة حتى يغطى جميع القطع 0
5- تدخل الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تقدم و هي ساخنة 0