Memee_2004
•
شكرا على المعلومات
3- الكمية المناسبة من الماء لتحضير أرز ناضج متماسك غير متلاصق وغير ذائب هو أن يرتفع السطح العلوي للماء 4 سنتمترات (نصف الإصبع تقريباً) عن سطح الأرز بعد إضافته إلى أناء الطبخ .
ما يضبط معاي الرز غير ناااااادرا والباقي يكون مو مضبوط والسبب قياس الماء مع اني اسوي نفس الطريقة
ما يضبط معاي الرز غير ناااااادرا والباقي يكون مو مضبوط والسبب قياس الماء مع اني اسوي نفس الطريقة
وراح أضيف معلومتين بعد أذن أختي ...
وهذه الطريقة لجمييييييييع أنواع الرز .. البسمتي .. أو المصري .. أو الأمريكي ..
أغسلي الرز بالماء الدافئ ومن ثم أزيلي الماء ... ورشيه بالملح وأتركيه لمدة نصف ساعة بالضبط قبل الطبخ
ومن ثم أطبخيه عادي مع تقليل ماء الطبخ ..
والمعلومة الثانية ... أذا أردت الرز حباته متناثرة ومفصوله عن بعضها البعض وماخذه حجم أستطالتها ... دائما أشخلي الرز أي أسلقيه سواء بماء عادي أو مروق اللحم أو مروق الدجاج وهذه الطريق أصح لأزالة النشويات الخاصة بالرز وبعد أرجاعه بالقدر أمسحي على وجه السمنة أو الزبدة ... وتعالي شوفي جماله ..
وإن شاء الله فدتكم .. ولا تسونا من صالح دعائكم ..
وهذه الطريقة لجمييييييييع أنواع الرز .. البسمتي .. أو المصري .. أو الأمريكي ..
أغسلي الرز بالماء الدافئ ومن ثم أزيلي الماء ... ورشيه بالملح وأتركيه لمدة نصف ساعة بالضبط قبل الطبخ
ومن ثم أطبخيه عادي مع تقليل ماء الطبخ ..
والمعلومة الثانية ... أذا أردت الرز حباته متناثرة ومفصوله عن بعضها البعض وماخذه حجم أستطالتها ... دائما أشخلي الرز أي أسلقيه سواء بماء عادي أو مروق اللحم أو مروق الدجاج وهذه الطريق أصح لأزالة النشويات الخاصة بالرز وبعد أرجاعه بالقدر أمسحي على وجه السمنة أو الزبدة ... وتعالي شوفي جماله ..
وإن شاء الله فدتكم .. ولا تسونا من صالح دعائكم ..
شكرا على المرور اخواتيشكرا على المرور اخواتي
الله يعطيك العافيه على هالأفكار
الصفحة الأخيرة