الطبق المصري الشهير بين ايديكن
المقادير: لعدد 4 افراد
500 جرام عدس اسمر
500 جرام ارز
200 جرام مكرونه
200 جرام من الحمص
200 جرام بصل + 2 فص ثوم +ليمون
500 جرام طماطم فريش + معلقتي معجون صلصه
التوابل : ملح + كمون + شطه + فلفل اسود
طريقه التحضير
نقطع البصل ونحمره في زيت غزير ونتركه جانبا
نسلق الحمص بعد ان ننقيه ونضعه جانبا
نعصر الطماطم ونسويها مع التوابل والثوم ونسبكها مع معجون الصلصه ( الصوص )
نسوي العدس بطريقه السلق وقبل ا لتسويه الكامله نضيف له الارز ونكمل التسويه
ونسلق المكرونه ونصفيها من المياه ونضيف لها الزيت ونقلبها جيدا حتي لاتلتصق
طريقه التقديم
نغرف الكشري ( الارز مع العدس ) ونضيف له المكرونه ونضيف له البصل المحمر والحمص
ونقدم معه الصوص جانبا حسب الرغبه
ونضع كميه من الصوص ونضيف لها الشطه ونقلبهم جيدا ويقدم جانبا حسب الرغبه
وللامانه نقلته لاني شفت قبل كم يوم وحده تسال عنه