إحساسي كبير :

محشي الملفوف 2كأس رز مصري يغسل وينقع .. بعدين بالخلاط فصين بصل كبار و5طماط متوسط الحجم وفصين ثوم بدون إضافة ماء وإذا خلطناهم نحطهم على النار ونكشنهم مع ملح وبهارات وفلفل حتى يتسبك ثم نضيفله الرز ونحركهم لين تنشف المويه .. ثم نقطع حزمة كزبره وحزمة شبت وحزمة بقدونس ونضيفهم للرز .. نفكك الملفوف ونقصصه مربعات حسب المقاس اللي تبينه ثم نحط على النار ماء مغلي ونضيفله دفعه من الملفوف شوي بس لين يلين ثم دفعه ثم دفعه لييين يخلص ثم نبدأ باللف زي لف السجاده بدون مانسكر الجوانب ويصف زي ورق العنب ويطبخ بماء اللحم وشوي ملح .. وبالعافيه ..

محشي الملفوف 2كأس رز مصري يغسل وينقع .. بعدين بالخلاط فصين بصل كبار و5طماط متوسط الحجم وفصين ثوم...

إحساسي كبير :

ورق العنب .. 2 كأس رز مصري مغسول .. حزمة بقدونس .. حزمة شبت .. حزمة كزبره .. تقطع كلها تقطيع صغير .. يفرم 2 بصل وسط وطماطتين ثم تكشنها بشوي زيت زيتون ويضاف لها ملح وبهارات وفلفل أسود وفلفل أحمر ونحط الرز عليه ونكشنه معه شوي ثم نضيف الخضار الورقيه .. ونحشي ونلف والباقي تعرفونه ..

ورق العنب .. 2 كأس رز مصري مغسول .. حزمة بقدونس .. حزمة شبت .. حزمة كزبره .. تقطع كلها تقطيع...

إحساسي كبير :

الكبه .. لكل كأسين برغل كأس لحم مفروم .. ننقع البرغل لمدة ربع ساعه ثم نشخله .. ونخلطه مع اللحم المفروم وكأس بصل مقطع صغار ونحطهن بالفرامه أو بقطاعة البصل ونعيد عليها لين تصير زي العجينه ..ويضاف لها ملح وفلفل أسود .. الحشوه .. لحم مفروم يطبخ عادي وتحشى وشكل ثم تجمد وتقلى بزيت قليل علشان ماتتقطع ..

الكبه .. لكل كأسين برغل كأس لحم مفروم .. ننقع البرغل لمدة ربع ساعه ثم نشخله .. ونخلطه مع اللحم...