~¤ô¦¦§¦¦ô¤~ ;كعكة كريمة الليمون~¤ô¦¦§¦¦ô¤~

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

حبيت اشارككم بأكله لذيذه جداً .. وأعذروني أريد منكم طلب صغير .. لا تنسوني من الدعاء
بأن يرزقني الله الذرية الصالحة .

يالله نبدأ بصلب الموضوع . بسم الله الرحمن الرحيم ..

المقادير .

كوب ونصف طحين بالخميره .

كوب سكر .

أصبع زبده .

ثلاث حبات بيض .

ليمونه مبشوره .

رشة ملح .


* لإعداد الصلصة .. وهذه المقادير لصلة الليمون .

ليمونتين من الحجم الكبير .

كوبين من السكر البودره .

ملعقة طعام زبده .


* للتزيين ..

نص أصبع زبدة .

كوب وربع سكر .

ملعقة طعام عصير ليمون .

صبغة طعام بلون أصفر أو أخضر .


طريقة إعداد الكيك .

نخلط الزبدة والسكر ونضيف إليه البيض الوحده تلو الأخرى ويخلط جيداً ..

ثم نضيف مبشور الليمون ..

ينخل الطين مع رشة الملح ويضاف إلى خليط البيض بالتدريج ويخلط جيداً ..

وينقسم الخليط بين قالبين والقالب يكون من اللي ينفتح من الوسط وندخله الفرن

في فرن معتدل الحراره .. وبعد أن تتحمر الكيكه من فوق ومن تحت .. تبرد

وبعد أن تبرد .. نعد صلصة الليمون وهي :

نغسل الليمونتين وتقشر ويقطع اللب إلى قطع صغيره بعد إزالة البذور منها وتوضع

قطع الليمون في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً وبعد ذلك توضع في قدر ونضع عليها

الزبدة والسكر ونضعها على نار هادئه ويحرك الخليط حتى يمتزج تماماً ثم يرفع من

على النار ويترك حتى يبرد ..

وبعد ذلك ندهن بها الكيكه الشريحة الأولى ثم نلصق الشريحة الثانية وندهنها من فوق

أيضاً ..

وبعد ذلك إعداد كريمة التزيين . .

يخفق الزبدة مع السكر وعصير الليمون ونخلطه جيداً وأخيراً نضيف نقطه من صبغة

التلوين .. ويدهن وجه الكيكه وجوانبها بالكريمة مع الاحتفاظ بقليل منها لتزيين الكيكة

من فوق كعمل نجوم حول أطرافها أو في وسطها .

طبعاً بتقولون صعبه شوي .. ولكن أنا شرحتها لكم كاملةً علشان كذا تشوفونها طويله .

وبالعافية عليكم .

وفقكم الله لما فيه الخير .


28
4K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

دانه 20002
دانه 20002
الله يعطيكي العافيه :26: :26:
قطر الدين
قطر الدين
تسلم ايديك ياعسل
انشودةالمطر
انشودةالمطر
أخواتي ..

أشكركم جميعاً على ردودكم الحلوه .

بس يا خساره ما فيه أحد منكم لبى طلبي ودعا لي .. الله يسامحكم .

وفقكم الله لما فيه الخير والصلاح في الدنيا .. ورزقكم الله الفردوس الأعلى من الجنه . آمين يا كريم .
حبيبة أبوها
حبيبة أبوها
تسلم يدينك ياسكره:27:








:26:
انشودةالمطر
انشودةالمطر
حتى أنتي يا أحلى محرره .. بخلتي عليه بالدعاء اللي في نفسي ..

عموماً .. مشكوره يا قمر على المرور ..

وفقك الله وزادك من الخير الكثير .