تسلموووووووووووووون ياربي يسخرلكم ازواجكم ويفتحها بوجيهكم امين واختي شماسه مو مشكله لاجل عين تكرم مدينه زوجي يبيها وبسويها له بس ان شاء الله تضبط معي وربي يوفقكم
احلى بوسه لكم

اختي الفاضله شماسه ..

ماينفع استخدم عجينه جاهزه فيها ؟؟؟

مثل السنبله ؟؟؟

ياليت تفيدينا ...

غريبه الطرق حقتكم

طيب انا اقولكم طريقتنا ( اهل إب ) نسويها ولا أحلى منها

العجينه بالتقدير يعني ماعندي مقادير معينه :

دقيق ابيض
او بر
او مخلوط ( على حسب مايحبونه اهل البيت عندك )
3 او 4 بيضات
تقريبا بيالة شاي ( سمن )
ملح
رشه خميره يعني تقريبا ربع الملقه الصغيره خميره فوريه
ماء دافي

تحطي الماء والبيض والخميره والملح وتحركينهم شوي بعدين تضيفين عليهم
الدقيق وتعجين حتى تصير عندك عجينه لينه

الحين جاء دور انك تقطعينها دوائر بحجم حبة البيض بشرط صحن الفرن يكون كبير شوي
وتخلينها ترتاح شوي تقريبا 10 دقايق
بعدين عاد تفردينها بيدك وانتي وشاطرتك من يدك ليد لحد ماتتوسع
بعدين حطيها بالصينيه المدهونه بالسمن
وطبقه فوق طبقه وبين كل طبقه سمن ورشه بسيطه حبه سوداء اذا حبيتي
واخر طبقه تحطين حبة بيض مخفوقه وترشين حبه سوداء وتدخلينها الفرن
ولعي من تحت اول 7 دقايق
بعدين ولعي فوق وقصري عليه

واذا استوت رشي عليها عسل
عاد هي صعبه شوي بس مع الممارسه تصير سهله
انا كنت اكره اسويها عشان صعوبتها وياما خربت معي بس مع الممارسه وعشان زوجي يطلبها دايم اذا عنده ناس
صرت لازم اسويها واسوي صينيتن كبار بأسرع وقت
يعني لاتملين تراها حلوه وتشرف اذا عندك عزايم

يعطيكم العافيه

افدتونا

والله شهويتوني فيها وانا وحدة عجزانة اسوي شئ وحتى لو سويتها مااظبطها ترى بعض المطاعم اللي تبيع المندي والمظبي تسويها لان مايظبطها الا اليمنيين متمرسين فيها ماشاء الله عليهم