عندي استفسار الله يعافيكم عن الفطاير؟

حبيبتى تسوى فطايرك وتحمريها
وتتركيها شوى تبرد وتعبيها بعلبه وتكون كويسه
عشان الطعم والريحه مايتغيرو

انا افضل قبل ماتدخل الفرن تتفرزن واذا جاك ضيوف تطلعيها وتدخليها في الفرن تطلع كأنها جديده

ياقلبي بعد ماتسوي المعجنات رصيه بصحن ودخليها الفريزر وخليها لين تجمد بعدين طلعيها وحطيها باكياس كل شكل لحاله يعني فطاير الجبنه حطيها مثلا بعلبه والدجاج بعلبه اوكيسه اذا فرزنتيها قبل وبعدين حطتيها باكياس ماتتشابك في بعض المعجنات واذا جوك الضيوف بس طلعيها شوي بعدين دخليها لفرن انا هاذي طريقتي والله يوفقك

والله مادري ماعمري فرزنت يمكن لاني مااحب المفرزن

أنا صديقتي تفرزن المعجنات بعد ماتدخلها الفرن وتحمرها من تحت فقط ,,,
تخرجها من الفرن وتتركها حتى تبرد ثم تصفها بصحون بلاستيك وتغلفها بسولفان,,,
يعني كل صحن مقدارك اليومي وعلى الفريزر على طول,,,
ولما تحتاجه تخرجه من الفريزر وتتركها شوي وبعدين تدخلها الفرن وتحمرها من فوق فقط
وعلى السفره وهني وعافيه على الجميع..

دعواتك ياقلبي..