country
•
ينفع نحط قرصان بدل الفطير
mw1432 :
انا طريقتي تعجنين عجينه من الطحين اسمه ابو صقر ملح ماء وطحين خلى العجينه نوعا ما لينه يعني تلقص بيدك على خفيف وطولي شوي ف عجنها وكوريها كور صغار وغطيها واتركيها ترتاح وبعدين حطي زيت ف فنجان جنبك ولعي على الصاج بدون زيت نار هاديه وافردي الكوره بشويش على الرخام بعدين خذها بيدك وافرديها تنقليها بين يديك عشان تتوسع وحاولى ما تتقطع وبس وخلي عندك حافظه كل ما خلصت من وحده اغطيها عشان تنكتم وتصير لينها بعد ما تلخصين دقي مضير بالهوند واطبخيه على النار مع شوي مويه اذا نشفت شوي قطعي الفطيروحطي السمن والمضير وبالعافيه هذا الفطير مشهور عندنا الحروب اتمنى يكون الشرح وافي وترى مع الوقت تتدرب يدك عليه وتتقينه اكثر وسلامتكمانا طريقتي تعجنين عجينه من الطحين اسمه ابو صقر ملح ماء وطحين خلى العجينه نوعا ما لينه يعني تلقص...
حتى مشهووره عند مطير فالحجاز وهي نوعين
نوع بالمضير لحاله
ونوع بالمضير والحليب وهو الألذ .
نوع بالمضير لحاله
ونوع بالمضير والحليب وهو الألذ .
هذه الاكلة اول مرة اسمع فيها انا بعد ..شو يكون هل مظيرهذه الاكلة اول مرة اسمع فيها انا بعد ..شو يكون هل مظير
المضير هو لبن الماعز المغلي
يغلى لين يثقل ثم يشكل دوائر ثم يترك حتى يجف
يغلى لين يثقل ثم يشكل دوائر ثم يترك حتى يجف
الصفحة الأخيرة