كل عام وانتو بألف خير والله يعوده علينا وعليكم كل عام
اليوم سويت حلو التمر مع الجوز وهذي مقاديره
3 كوب طحين رقم 2 او طحين اسمر
2 كوب تمر بدون نوى
ربع كوب سكر ناعم
1 ملعقة اكل هيل مطحون ناعم
وهذي باقي المقادير
400 غرام زبده سائحه
جوز مفروم الكميه حسب الرغبه
فستق مطحون للتزيين
في البدايه نقلب الطحين على نار هادئه حتى يحمر قليلا ثم ينخل
ثم يخلط مع الهيل والسكر الناعم
نضيف الزبده شوي شوي حتى نحصل على عجينه متماسكه طريه
ثم نقسم العجينه الى قسمين
نأخذ من البدايه ملعقة زبده ونضيفها على التمر والجوز وتعجن جيدا
يتبع
نفرد نصف مقدار العجينه في صينيه مستطيله
ثم يفرد عليها التمر
وتغطي بباقي مقدار العجينه ثم ينثر عليها الفستق
تدخل الثلاجه لمده نصف ساعه ثم تقطع حسب الرغبه وتقدم
ويفضل تناولها مع القهوه العربيه
وعوافي عليكم