عيون طفله
•
مشكورين
شوفي يا عمري
الطريقة هذي الي معلمتني اياها عجوز مكسيكية جت عندي بالبيت و علمتني الطريقة
المقادير بس طحين و ملح و موية
المقدر الي تبغينة من الطحين تحطينة على شكل جبل فية حفرة طيعاً بعد ما تخلطينة برشة ملح
تصبين الموية فية بالتدريج لحد ما يكون عندك عجينة بيضاء متماسكة
تستمرين في العجن ما بين 10 ال 15 دقيقة و بعدين على طول قسمي العجينة لى كور بحجم مناسب و ابدئي برش قليل من الطحين على المكان الي راح تفردين عليه العجينة
و اهم شي في الترتية هو طريقة فردها ...........وهو اذا فرديها قومي بادارة العجينة 180 درجة و بعدين افردي و هكذا لحد ما يكون عندك قرص ابيض مفرود و رقيق
بعدين في المقلا التيفال حطيها راح تتقمر و يكون فيها فقاعات هوا اقلبيها على الجهة الاخرى و قمريها بعدين حطيها في حافظة لحد ما تخلص كل الكمية الي عندك عشان ما تيبس الخبزة
و بس
ان شاء الله قدرت افيدك <<<<<<<<اول مرة اشرح بس و الله عجبتني دعوتك وما بغيت اتحرك لا و انا موصلة الي اعرفة لك
الله يرحم اخواني اللهم آمين
الطريقة هذي الي معلمتني اياها عجوز مكسيكية جت عندي بالبيت و علمتني الطريقة
المقادير بس طحين و ملح و موية
المقدر الي تبغينة من الطحين تحطينة على شكل جبل فية حفرة طيعاً بعد ما تخلطينة برشة ملح
تصبين الموية فية بالتدريج لحد ما يكون عندك عجينة بيضاء متماسكة
تستمرين في العجن ما بين 10 ال 15 دقيقة و بعدين على طول قسمي العجينة لى كور بحجم مناسب و ابدئي برش قليل من الطحين على المكان الي راح تفردين عليه العجينة
و اهم شي في الترتية هو طريقة فردها ...........وهو اذا فرديها قومي بادارة العجينة 180 درجة و بعدين افردي و هكذا لحد ما يكون عندك قرص ابيض مفرود و رقيق
بعدين في المقلا التيفال حطيها راح تتقمر و يكون فيها فقاعات هوا اقلبيها على الجهة الاخرى و قمريها بعدين حطيها في حافظة لحد ما تخلص كل الكمية الي عندك عشان ما تيبس الخبزة
و بس
ان شاء الله قدرت افيدك <<<<<<<<اول مرة اشرح بس و الله عجبتني دعوتك وما بغيت اتحرك لا و انا موصلة الي اعرفة لك
الله يرحم اخواني اللهم آمين
الصفحة الأخيرة