شوفي حبيبتي ... بصراحة ما فيه مقدار معين بالضبط ... يعني آنا المسألة عندي بالبركة ... بس تقريباً نص فنجال خل ( فنجال القهوة العربية ) على كل 8 كاسات ماء تقريباً ... عموماً لما تحسين بطعم الخل خفيف بالماء مو كثير علشان ما يصير البطاط حامض حيل ...
الهدف من وضع الخل انه يعطي للبطاط لون ذهبي عند القلي و يخليه مقرمش ...
بالنسبة لطريقة التفويح ... بعد ما أقطع البطاط أصابع أفوحه بالماء نص فوح ... يعني يستوي نص سوا ... لا يصير مهرووووس !!! ديري بالك ...
هذه الطريقة أتبعها لما يصير عندي بطاط كثير ... و أخاف انه يخرب ...
شوفي حبيبتي ... بصراحة ما فيه مقدار معين بالضبط ... يعني آنا المسألة عندي بالبركة ... بس تقريباً نص فنجال خل ( فنجال القهوة العربية ) على كل 8 كاسات ماء تقريباً ... عموماً لما تحسين بطعم الخل خفيف بالماء مو كثير علشان ما يصير البطاط حامض حيل ...
الهدف من وضع الخل انه يعطي للبطاط لون ذهبي عند القلي و يخليه مقرمش ...
بالنسبة لطريقة التفويح ... بعد ما أقطع البطاط أصابع أفوحه بالماء نص فوح ... يعني يستوي نص سوا ... لا يصير مهرووووس !!! ديري بالك ...
هذه الطريقة أتبعها لما يصير عندي بطاط كثير ... و أخاف انه يخرب ...
و سلامتك ...:26: