sana am muhnd
•
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1274655
شوفي يالغاليه سوي ذي الطريقه وانتي مغمضه وراح تدعيلي باذن الله
جيبي ورق عنب العلالي
اغسليه وبعدها حضري الحشوه الي هي :
اربع حبات بصل وسط مقطعه صغير
حبتين طماطم مقطعه صغار
حزمة بقدونس مقطه صغير
شوي نعناع مفروم
نص كوب زيت زيتون
كوبين رز مصري
ملح وفلفل وملح ليمون حسب الرغبه
انا احط ملعقتين ملح ليمون
ملعقتين قرفه ناعمه
ملعقه ونص بهار مشكل
ملعقة شاي ملح صيني (( مو لازم اذا متوفر حطي ))
قلبيها عدل وخلاص ابدي لفي الورق
وحطيه بالقدر على طول ((قبل تكوني مقطعه بطاطس وبصل وطماطم حلقات وحاطتهم بقاع القدر
ولما تخلصي تكوني محضره الخلطه الي هي :
اربع ملاعق معجون طماطم
مكعب ماجي
خمس فصوص ثوم
شوي نعناع (( لو يكون ناشف اطعم
نص كوب زيت زيتون
ملح وفلفل وملح ليمون
واخلطيهم زين بالفرامه
وحطيهم عل الورق وحطي عليه طبق ثقيل عشان ما يتفك
وحطي مويه حاره وغطي القدر وخليه يطبخ على نار هاديه مدة ساعه كامله
واذا لسه فيه ماءكثير خليه يطبخ زياده لين يقل الماء ويصير ثقيل
ملاحظه انتبهي للمويه لا تنشف يعني لا تكثرين الماء تقريبا يحتاج كوبين ونص واذا احتاج زياده اضيفي شوي شوي
لا نك لو غرقتي الورق ماء راح يتفكفك ويحوسك
وبس اذا استوى رصيه بصينيه قزاز وصبي باقي المرقه حقته على الورق
واذا برد احفظيه بالثلاجه
يقعد اسبوع ما يخرب
جيبي ورق عنب العلالي
اغسليه وبعدها حضري الحشوه الي هي :
اربع حبات بصل وسط مقطعه صغير
حبتين طماطم مقطعه صغار
حزمة بقدونس مقطه صغير
شوي نعناع مفروم
نص كوب زيت زيتون
كوبين رز مصري
ملح وفلفل وملح ليمون حسب الرغبه
انا احط ملعقتين ملح ليمون
ملعقتين قرفه ناعمه
ملعقه ونص بهار مشكل
ملعقة شاي ملح صيني (( مو لازم اذا متوفر حطي ))
قلبيها عدل وخلاص ابدي لفي الورق
وحطيه بالقدر على طول ((قبل تكوني مقطعه بطاطس وبصل وطماطم حلقات وحاطتهم بقاع القدر
ولما تخلصي تكوني محضره الخلطه الي هي :
اربع ملاعق معجون طماطم
مكعب ماجي
خمس فصوص ثوم
شوي نعناع (( لو يكون ناشف اطعم
نص كوب زيت زيتون
ملح وفلفل وملح ليمون
واخلطيهم زين بالفرامه
وحطيهم عل الورق وحطي عليه طبق ثقيل عشان ما يتفك
وحطي مويه حاره وغطي القدر وخليه يطبخ على نار هاديه مدة ساعه كامله
واذا لسه فيه ماءكثير خليه يطبخ زياده لين يقل الماء ويصير ثقيل
ملاحظه انتبهي للمويه لا تنشف يعني لا تكثرين الماء تقريبا يحتاج كوبين ونص واذا احتاج زياده اضيفي شوي شوي
لا نك لو غرقتي الورق ماء راح يتفكفك ويحوسك
وبس اذا استوى رصيه بصينيه قزاز وصبي باقي المرقه حقته على الورق
واذا برد احفظيه بالثلاجه
يقعد اسبوع ما يخرب
الصفحة الأخيرة