اقسى ايام العمر
•
رفع
العريكه دقيق دبي افضل شي بالنسبه للعريكه تعجنينها بمويه وتكون العجينه اثقل من عجينة الكيك شوي واذا حبيتي حطي معها شوي لبن هذا سر يخلي العريكه لينه ويعطيها حموضه ودخليها الفرن اهم شي ما تحمركثير واذا استوت حطيها جوا كيس نايلون واعركيها يعني كانك تعجنينها الين تلم وحطيها في حافظه وسوي حفره في الوسط وصبي سمن وعسل واذا بغيتي تمر على الوجهالعريكه دقيق دبي افضل شي بالنسبه للعريكه تعجنينها بمويه وتكون العجينه اثقل من عجينة الكيك شوي...
العريكه دقيق دبي افضل شي بالنسبه للعريكه تعجنينها بمويه وتكون العجينه اثقل من عجينة الكيك شوي واذا حبيتي حطي معها شوي لبن هذا سر يخلي العريكه لينه ويعطيها حموضه ودخليها الفرن اهم شي ما تحمركثير واذا استوت حطيها جوا كيس نايلون واعركيها يعني كانك تعجنينها الين تلم وحطيها في حافظه وسوي حفره في الوسط وصبي سمن وعسل واذا بغيتي تمر على الوجه
انا جنوبية نفس كلام اخت الجروح بس احنا طريقتنا شوي تختلف نعجن دقيق بر ناخذة من المحمصة بر اسمر عادي ويكون مملح وخالص تقومين تصبين اللبن في وعاء وبعدين تضعين دقيق البر على حسب الكمية ومن ثم تعجنينها بدون حبوب خميرة ولا شي تكون عجينة لينة موب مثل الكيك لا اثقل شوي لينة عشان تسهل عليك هرسها بعدين تتركينها ساعة احسن عشان تطلع حلوووة وبعدين تسخنين الفرن وتجيبين التيفال تسخنينه وبعدين تصبين العجينة وتدخلينها الفرن اذا نضجت طلعيها لاتخلينها مرة تحمر اهم شي تنضج بعضهم يحمرونها شوي من فوق بس تاخذ لون وبعدين تجيبين قدر وتضعين الخبزة وتهرسينها تعرفين مدق الكمون او الهيل مدري وش اسمه بس يدق الكمون اهرسي الخبزة صبي سمن عشان يسهل الهرس تطولين وانتي تهرسينها طبعا تهرسينها وهي حارة وبعدين تضعينها بحافظة وتسوين حفرة بالوسط وتضعين سمن واذا حبيتي تزينين بالتمر :)وبس وياحلوهااااااااا على زمزمية حليب او شاي تصلح فطووور يمي :)
انا جنوبية نفس كلام اخت الجروح بس احنا طريقتنا شوي تختلف نعجن دقيق بر ناخذة من المحمصة بر اسمر عادي ويكون مملح وخالص تقومين تصبين اللبن في وعاء وبعدين تضعين دقيق البر على حسب الكمية ومن ثم تعجنينها بدون حبوب خميرة ولا شي تكون عجينة لينة موب مثل الكيك لا اثقل شوي لينة عشان تسهل عليك هرسها بعدين تتركينها ساعة احسن عشان تطلع حلوووة وبعدين تسخنين الفرن وتجيبين التيفال تسخنينه وبعدين تصبين العجينة وتدخلينها الفرن اذا نضجت طلعيها لاتخلينها مرة تحمر اهم شي تنضج بعضهم يحمرونها شوي من فوق بس تاخذ لون وبعدين تجيبين قدر وتضعين الخبزة وتهرسينها تعرفين مدق الكمون او الهيل مدري وش اسمه بس يدق الكمون اهرسي الخبزة صبي سمن عشان يسهل الهرس تطولين وانتي تهرسينها طبعا تهرسينها وهي حارة وبعدين تضعينها بحافظة وتسوين حفرة بالوسط وتضعين سمن واذا حبيتي تزينين بالتمر :)وبس وياحلوهااااااااا على زمزمية حليب او شاي تصلح فطووور يمي :)
الصفحة الأخيرة