لولاتو2002 @lolato2002_1
محررة برونزية
بف لولاتو المقرمش والمنفوخ من بره وطري وفاضي من جوه خطوه بخطوه وبالصور لعيونكم الحلوه
بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم أن شاء الله جيبتلكم مقادير وطريقه عمل البف المديني من يد لولاتو وزي ماعودتكم دائماً ودوماً أن شاء الله أطباقي كلها مصوره خطوه بخطوه لعيونكم الحلوه وجربوه أن شاء الله ينول يعجبكم.
المقادير:
3كواب دقيق,ملعقه وسط ملح ,ملعقه كبيره كاسترد,3 ملاعق كبيره سمنه ,بيضه,ربع كوب ماء للعجن.
الطريقه:
حطيت الدقيق وحفرت حفره في النص.
حطيت السمنه والبيضه وشغلت العجانه .
حطيت ملعقه الكسترد علشان يدي البف لون وريحه حلوه.
حطيت الملح مع المويه.
حطيت المويه بالتديج مع العجن.
وخليتها تعجن براحتها.
ألين لما تلمت وسارت عجينه متماسكه.
يتبع
249
48K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وقليتها في زيت حار .
ولازم أرش الزيت بالملعقه على وجه البف علشان يتنفخ .
وكل ماتشوفيها عندها إمكانيه تتنفخ زياده وشيها بالزيت.
ولما تحمر أقلبها على الوجه التاني وأرشها بالزيت ألين لماتحمر.
وبعد كدا صفيتها من الزيت ورصيتها في صحن.
وشوفو كيف بف لولاتو منفوخ ومقرمش من بره وفاضي ولين من جوه.
وبالعافيه ومحل مايسري يمري وأدعوالي بالصحه والعافيه والستر وراحه البال.
ولازم أرش الزيت بالملعقه على وجه البف علشان يتنفخ .
وكل ماتشوفيها عندها إمكانيه تتنفخ زياده وشيها بالزيت.
ولما تحمر أقلبها على الوجه التاني وأرشها بالزيت ألين لماتحمر.
وبعد كدا صفيتها من الزيت ورصيتها في صحن.
وشوفو كيف بف لولاتو منفوخ ومقرمش من بره وفاضي ولين من جوه.
وبالعافيه ومحل مايسري يمري وأدعوالي بالصحه والعافيه والستر وراحه البال.
الله يجزاك خير ويعطيك العافيه انتي بصراحه مميزه في طبخاتك الله يرزقك الولد الصالح ماصبرت حتى تكملي لاني اول مااشوف اسم لولاتو لازم ادخل على طول
الصفحة الأخيرة
ورشيت دقيق على الوجه وغطيتها بالنايلو وخليتها ترتاح لمده نص ساعه.
وبعد كدا أخذت كوره ورشيتها بالدقيق.
وفردها بمساعده النشابه(الفراده).
وزعت في نص العجينه المفرومه المطقطقه بالبصل والبقدونس المفروم وممكن تضيفي بيض مسلوق لو تحبي.
وتنيت النص التاني من العجينه على المفرومه وغطيتها.
وضغطت بيدي على العجينه علشان أحدد حجم حبات البف وماتنفط معايا.
وقصيتها لمربعات متساويه.
ورصيتها على شرشف ورشيت وجهها بالدقيق وخليتها ترتاح عشر دقايق.
يتبع