كيف احفظ العجينه في الثلاجه؟

أنا احفظها في صحن بلاستيك واحط شوية طحين على العجينة واحطها في الفريزر وإذا احتجتها طلعتها قبل ساعتين او اكثر وتنتفخ من جديد :cook:

زين لو سمحتوا اكتبوا طريقه العجين الي تنحفظ

في الثلاجه

واذا تعرفون طريقه عجينه السنبوسه

وانا كمان ابغي طريقة السنبوسة مزبوطة
وهل اعجنها وعملها ثم افرزنها للشهر الكريم

إذا كنتي بتستخدمين العجينه8 باليوم الثاني حطيها بعلبه بلاستك وحطي عليه شوي طحين وحطيه بالثلاجه

اما إذا كنتي بتسخدمينه بعد عدة ايام حطي بكيس بلاستك وحطيه بالفريزل ولما تبين تستخدمينها

طلعيها من الكيس وحطيه بعلبه قبل استخدامها بثلاث ساعات على الاقل وانتبهي تستخدمي اي شي لأذابت الثلج بسرعه

طريقه السنبوسه العجينه :

المقادير :

2 كاس طحين + 1 بيضه + سمن فارم ملعقتين كبيره + ملح + ماء للعجن + شوي بك بودر

الطريقه:
ينخل الدقيق والملح والبكنبودر ثم يضاف السمن والبيضه وتعجن بالماء حتى تتماسك

وتترك لمده نصف ساعه ثم تقطع دوائر وترق كل دائره وتحشى بالحشو التي ترقبين فيه

ويغلى او يفرزن في صينيه بعد ما تجمد يوضع في علبه بلاستك ويستخدم وقت الحاجه .

وادعولي :24:

الف شكر لكل اللي ردوا
وجزاكم الله خير
وعندي سؤال
هل ننتظر العجينه الى ان تخمر ؟ ام اضعها على طول بعد عجنها مباشره ؟
وشكرا
:cook: