لاء مو زي الرز
طريقة الفريكه اول شي بتاخدي مقدار مثلا كاس بتنقيها منيح من الحجر
بعدين بتحطي على النار ملعقه كبيره سمنه و كاستين ونص مرقة دجاج او لحمه
بتخليهم يغلو
وبعدين بتحطي عليهم الفريكه
بتخليها تغلي لمدة 5 دقايق على نار عاليه
بترشي ملح وبهار (فلفل اسود)
بتوطي تحتا النار وبتخليها تقريبا ثلاث ارباع ساعه (ساعه الا ربع ) بتكشفي الغطا ازا شفتيها لسا قاسيه كتير بتخليها لتكمل ساعه
وانتبهي تكون المويه بتكفي مو تكون ناشفه
بتضلي تشوفيها
بالاخير لما تستوي مابتصير طريه متل الرز
بتضل حبه زغيره قاسيه اقسى من الرز
وبتسكبيها
اهل الشام بيحطوا مع السمنه بازلاء بيقلوها شوي وبعدين بيكملو باقي الخطوات
نحنا اهل حلب لاء
ولما بدك تحشي فيها بتقلي معها لحم مفروم وصنوبر وجوز محمرين وبتطبخيها مع اللحمه
وصحتين وهنا
نسوبه
•
نسوبه :
لاء مو زي الرز طريقة الفريكه اول شي بتاخدي مقدار مثلا كاس بتنقيها منيح من الحجر بعدين بتحطي على النار ملعقه كبيره سمنه و كاستين ونص مرقة دجاج او لحمه بتخليهم يغلو وبعدين بتحطي عليهم الفريكه بتخليها تغلي لمدة 5 دقايق على نار عاليه بترشي ملح وبهار (فلفل اسود) بتوطي تحتا النار وبتخليها تقريبا ثلاث ارباع ساعه (ساعه الا ربع ) بتكشفي الغطا ازا شفتيها لسا قاسيه كتير بتخليها لتكمل ساعه وانتبهي تكون المويه بتكفي مو تكون ناشفه بتضلي تشوفيها بالاخير لما تستوي مابتصير طريه متل الرز بتضل حبه زغيره قاسيه اقسى من الرز وبتسكبيها اهل الشام بيحطوا مع السمنه بازلاء بيقلوها شوي وبعدين بيكملو باقي الخطوات نحنا اهل حلب لاء ولما بدك تحشي فيها بتقلي معها لحم مفروم وصنوبر وجوز محمرين وبتطبخيها مع اللحمه وصحتين وهنالاء مو زي الرز طريقة الفريكه اول شي بتاخدي مقدار مثلا كاس بتنقيها منيح من الحجر بعدين بتحطي...
يعني اذا بحشي دجاجه فيه
لازم اطبخه قبل وبعدها احششي وادخلها الفرن ؟؟ كذا يكون اضمن ان الفريك ناضج !! صح ؟؟
افيدونا يا اهل الخبره
والف شكر للي ردوا
لازم اطبخه قبل وبعدها احششي وادخلها الفرن ؟؟ كذا يكون اضمن ان الفريك ناضج !! صح ؟؟
افيدونا يا اهل الخبره
والف شكر للي ردوا
والله ماعرف غير فريكنا ...
خبز مع سمن ياسلاااااااام على الطعم الجناااااان نسيت مع كاس لبن وااااااااااو
خبز مع سمن ياسلاااااااام على الطعم الجناااااان نسيت مع كاس لبن وااااااااااو
الصفحة الأخيرة
تغسلينه وبعدين تحمسينه بشوي سمن وتطبخينه لين يستوي ويزين بالمكسرات