صباح الخير/ مساء الخير كيفكم ان شاء الله بخير اليوم ان شاء الله بقدم لكم طريقتي بأعداد الاومليت الفرنسي :cook:
سهل ولذيذ ونوع من التغيير طبعا الكثير يعرف طريقته بس جربوه بأضافاتي البسيطة وان شاء الله يعجيكم:27:
نجهز المقادير وهي بيض +(بصل,طماطم,بقدونس ,كزبرة,)نقطع الخضار مكعبات صغيرة ونفرم البقدونس والكزبرة +
نقانق نقطعها مكعبات بحجم البصل +شرايح فلفل اخضر حار وممكن نستبدله بفلفل رومي بارد مقطع مكعبات +نقطة خل ملعقة كبيرة طحين +ربع ملعقة صغيرة باكنج بودر +رشة فلفل اسود ,ملح ,رشة زعتر اوريجانو +(اذا حبينا القرص يكون لين نضيف ملعقة حليب بودرة و3ملاعق ماء اما اذا حابينه مقرمش نكتفي بهذي المقادير بدون اضافة ملعقة الحليب والماء )
1_ نضع كل المكونات بوعاء بلاستيكي عميق مثل الصورة
2_ نسخن المقلاة ونضع فيها زيت عشان لما نصب الخليط مايشري زيت لازم نسخن المقلاة والزيت قبل بس
مايكون ساخن كثير عشان ماتحترق . ونخفق المكونات بمضرب البيض اليدوي حتى تتكون رغوة .
3_ نصب الخليط في مقلاة ونخليها على نار متوسطة لحد ماتتحمر من تحت .
4_واذا تحمرت من تحت وصارت ذهبية نطفي النار وندخلها الفرن ونحمرها بس من فوق ونضعها بطبق التقديم
وكذا شكلها من الجنب سميكة وهشة
5_وهنا شكلها من اعلى انا قدمتها مع سلطة الجبنة البيضاء رووووووووعة معاها وحطيت شوي جبنة فيتا طبعا كنت جوعانه مرررة وحطيتهم بصحن واحد:hahaha:
طريقة سلطة الجبنة البيضاء:
زيتون بدون نواة +شرايح ليمون رقيقة جدا +فلفل بارد الوان مقطع شرايح +جزر مبشور+ بشر برتقال مقدار ملعقة صغيرة +جبن ابيض مقطع مكعبات متوسطة + اوريجانو +زيت زيتون +3ملاعق زبادي تخلط وترص بعلبة زجاج وتترك بالثلاجة لحين الاستخدام ممكن اضافة حبة بركة او فلفل اخضر حار حسب الرغبة .
انصحكم ترجبون طبقي المتواضع مع اي نوع جبن مو شرط سلطة الجبنة البيضاء حقتي ويا رب تعجبكم لاتنسوني من دعواتكم اذا عجبتكم وطبعا كالعادة ردودكم تهمني :35:
اللهم صلي وسلم على محمد واله وصحبه
