هلا عمري مها الله يجزيك خير ولازم استلف قفاز ملاكم عشان احذفها بقوه
عيوني بنفسج انا سويت فطاير السبانخ حقتك وفكرت ثم فكرت ثم قررت أحط بيضه
قلت يالله الزياده خير ....بس الحمد لله طلعت مررررره حلووووووووه بس مش زي الصوووووره,,,,,,,,,,,,,,,:34:
التفاحه
•
مساءالفل والورد والكادي مساء أريج الخزامى
أولااشكر القائم على المنتدى لقبولي فيه عضوه وأهنيكم بعيد الفطر المبارك أعادة الله علينا وعليكم باليمن والبركه ....
تسائلة الاخت تفاحه عن افضل طريقه لعمل عجينه سهله وطريه تصلح لكافة المخبورزات وماقصرو معها الاخوات قاموبالواجب وزياده ولكن أحببت أن أدلو بدلوي في هذا الموضوع لاني جربت اكثر من طريقة ولاحظت أن بعض أنواع الفطائر لونها اصفر أو كريم وهذه الفطائر التي يستخدم فيها بيض والبعض لونه ابيض مثل الجاهز وهذا المفضل لدي وهو الذي يكون بدون بيض ...
ثانيا/ لمعة الفطائر لها دور اساسي في جمالها فالبعض يدهن الفطائر ببيض مخفوق بياضه مع صفاره والبعض يدهنها بالحليب او الزبده والبعض بصفار البيض فقط وهو المفضل لدي لانه يعطيها بريق وتحميره جميله...:26: ارجو الا اكون اطلت عليكم وارجو قبولي بصدر رحب :17: :05:مساء
أولااشكر القائم على المنتدى لقبولي فيه عضوه وأهنيكم بعيد الفطر المبارك أعادة الله علينا وعليكم باليمن والبركه ....
تسائلة الاخت تفاحه عن افضل طريقه لعمل عجينه سهله وطريه تصلح لكافة المخبورزات وماقصرو معها الاخوات قاموبالواجب وزياده ولكن أحببت أن أدلو بدلوي في هذا الموضوع لاني جربت اكثر من طريقة ولاحظت أن بعض أنواع الفطائر لونها اصفر أو كريم وهذه الفطائر التي يستخدم فيها بيض والبعض لونه ابيض مثل الجاهز وهذا المفضل لدي وهو الذي يكون بدون بيض ...
ثانيا/ لمعة الفطائر لها دور اساسي في جمالها فالبعض يدهن الفطائر ببيض مخفوق بياضه مع صفاره والبعض يدهنها بالحليب او الزبده والبعض بصفار البيض فقط وهو المفضل لدي لانه يعطيها بريق وتحميره جميله...:26: ارجو الا اكون اطلت عليكم وارجو قبولي بصدر رحب :17: :05:مساء
زائرة
•
أخواتي الحبيبات كل ماأسمع عن عجينه سهلة وطريه أعملها لكن للأسف لازم تطلع ناشفة شويه فما الذي يخلي العجينة طرية ؟أقصد عجينة الفطائر إلي نحشيها
مع العلم إني أعمل فطائري دائما بالعجينة الي يقولون إنها تطلع مثل القطنة لكن للأسف تطلع معي ناشفة شوي
أتمنى إلي تعرف تكتب لي بس بالطريقة المفصلة والممله وياترى أنتم تفردونها بدقيق أم بزيت ؟؟
وتسلمون لي ياحبايب :27:
مع العلم إني أعمل فطائري دائما بالعجينة الي يقولون إنها تطلع مثل القطنة لكن للأسف تطلع معي ناشفة شوي
أتمنى إلي تعرف تكتب لي بس بالطريقة المفصلة والممله وياترى أنتم تفردونها بدقيق أم بزيت ؟؟
وتسلمون لي ياحبايب :27:
اختى العزيزة ليش الاحباط
بنسبه لىكانت تطلع معى العجينة قاسية لكن صرت اعجنها بالعجانة
وتصير مثل القطن او تضعينالحليب والزيت والخميرة ووالماء في الخلاط
الكهربائي وتخلطينها لمدة 5او3 دقايق وبعدين تضعين الخليط على الدقيق
شوى شوى حتى تتكون لكى عجينةلينة وتتركينها لين تتخمر يعنى ما تطول
بعدين تفردينها في صينية او تعملين بها فطائر محشية بالجبنة اواللحمة
وتدحلينها الفرن ولزم يكون الفرن حار قبل وضع الفطائر فية انا هذه طريقتى ونجحت معى واتمنى انا تنجح معك والله يوفقك :27: :27:
بنسبه لىكانت تطلع معى العجينة قاسية لكن صرت اعجنها بالعجانة
وتصير مثل القطن او تضعينالحليب والزيت والخميرة ووالماء في الخلاط
الكهربائي وتخلطينها لمدة 5او3 دقايق وبعدين تضعين الخليط على الدقيق
شوى شوى حتى تتكون لكى عجينةلينة وتتركينها لين تتخمر يعنى ما تطول
بعدين تفردينها في صينية او تعملين بها فطائر محشية بالجبنة اواللحمة
وتدحلينها الفرن ولزم يكون الفرن حار قبل وضع الفطائر فية انا هذه طريقتى ونجحت معى واتمنى انا تنجح معك والله يوفقك :27: :27:
الصفحة الأخيرة
اما الطحين والخميره الفوريه كما قالت الاخت um salamy وهي مشكوره على تفسيرها
اعلنت قطر اننا سوف نتم الشهر ثلاثين يوما والعيد عندنا يوم الاحد
واتمني لكم عيدا سعيدا وعساكم من عواده