طاااااالبتكم مضغوط مطاعم ريدان باللحم لالالالا تردوني !!

:44::44:
يخص عليكم يا بنات حواء زعلتوني
:44:

طيب ولا حتى طريقة مضغوط اللحم مو ضروري مثل حق المطعم

لسه ما يئست ..

قرقورة ..

هلا عيوني

المقادير:
نص كيلو لحم منظف جيدا ( يوضع في قدر ويصب عليه ماء مغلي وعندما تفور الماء فقط يصفى من الماء جيدا )
2بندورة مفرومة- بصلة كبيرة مفرومة - رأس ثوم يقسم قسمين فقط ولايقشر مع غسلة جيدا
4 فلفل اخضر حار- البهارات( 4اعواد قرفة - 6حبات هيل- 4حبات ليمون ناشف- قليل من الفلفل الاسود - 1م ص بهارات مشكلة مطحونة) ملح حسب الرغبة- 4كاسات رز ابو كاس

الطريقة


يحمر البصل ثم يضاف له اللحم والبهارات ويقلب حتى يتغير لون اللحم ثم يضاف لها البندورة
ويقلب جيدا حتى تنشف ماء البندورة ثم يضاف الرز والفلفل الحار ويصب عليه الماء اللي يغطيه ويزيد اصبع عليه
ثم يوضع الثوم على الوجة وعندما يغلي يغلق قدر الضغط ويترك لمدة ربع ساعة بالضبط



بعدها كلي احلى مضغوط وعند التقديم ضعي حبات الفلفل والليمون والثوم على الوجة

ان شاء الله يعجبك

تسلمين يا عزوووووز على سرعة الرد
بس ايش قصدك ان راس الثوم ينقسن نصين وما يتقشر ؟؟؟
وهل من الممكن ان اضع صلصة بدل الطماطم ؟؟
وهل الرز يكون منقوع ولا لا ؟؟

قرقورة ..

هلا قرقورة

يعني جيبي راس ثوم كبير وغسليه واقسميه بالنص
عشان اريحك راح احط لك الصورة بكرة عشان توضح لك

بالنسبة للصلصة ممكن تحطي 1م ك بس لازم البندورة

انتظريني بكرة ياعسل

بصراحه شوقتيني لمضغوط ريدان.....مررررررره يجنن.ويهبل....وحلو لاأبعد درجه.

والأحلى من هذا كله وجود عزوز في الموضوع...

ويكفيك فخر يالقرقوره عزوز إللي جاوبت على سؤالك...

موفقين يارب......

وإنشاء الله راح أجرب المضغوط...بس ترى مافهمت حركة الثوم أبدا....
والفلفل مو كثير....يعني نبغى مضغوط سعودي مو هندي!!!!!!!

تحياتي لكم......