زبادي ونشاء

ولا يكون الزيت حار مره كنك تقلين سمبوسه لا خلي حراره متوسطه وقلبيه وعلامة الزيت اذا حطيتي لقيمه في الزيت وراتفعة معناته زين واذا ارتفعة واحمرت بسرعه هذا حار وبتطلع لينه يعني السر في الزيت وحراره ووزنية الحراره

هذا اذا كانت لقيماتك مزبوطه

محده بتجل كلامها صحيح وعندي اضافه كل ماطال وقت التخمير كل ماكان افضل

الزبادي ياقلبي واول ماتشيليها من الزيت صبيها في الشيرة وشوفي كيف تجلس مقرمشة

شوفي يا اختي جربي لقمة القاضي الجاهزة اللي مكتوب عليها هونيغ
وعادة اللي يبيعها بنده
تطلع مقرمشه وطعمها جنان

حطي بطاطه مسلوقه واهرسيها ناعمه حيل وزبادي واذا اخمرت حطي نشا