وكل عام وانتم بخير
هذا صباحنا يوم العيد الأول وبعد ما جينا من صلاة العيد نحرنا خروف العيد في بيتنا كعادتنا كل عام وافطرنا على الكبده المقلقله والمصابيب بالسمن والعسل طبعا مع القهوه والحليب والشاي
يمييي يميييي كانت الكبده لذيييذه جدآ
وبعد مارحنا للأهل وعايدنا الحبايب واتغدينا معهم
وفي المساء رجعنا لبيتنا الحبيب وعملت العشاء مقلقل لحم وبطاطس مقلي وكان ولاااا اطيب وكله بفضل الله وكرمه علينا
طريقة مقلقل اللحم
قطعت كميه من اللحم بدون عظم ولا شحم
وقطعت بصل جوانح وحمرته بقليل من الزيت واضفت له فلفل بارد مقطع صغير
وقلبته مع شوي بهارات وكمون مطحون ثم اضفت اللحم
واضفت ملح وغطيت القدر على نار هادئه
قطعت 3 حبات طماطم صغير
واضفت الطماطم ل اللحم مع نص ملعقه ص كل من فلفل اسود مطحون وثوم مطحون وزنجبيل ناعم وقرون من الفلفل الحار
مدة الطبخ استغرقت ساعه ونص على نار هادئه
وعملت معه بطاطس مقلي
سلقت بطاطس مقطع اصابع في ماء وملح لمدة 7 دقايق وصفيته وقليته في الزيت واخيرآ صفيته
انتظروا نكمل
.gif)
وكانت عشوه حلوه يا اخوااتي والمقلقل شهيييي جدأ جدأ إن شاء الله تجربونه
وكل سنه وانتم طيبين