عروس الشام :

تفضلي حبيبتي http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1324721 و غريبة يا أم لين إنك بتستخدمي زيت عافية مع المكدوس بيطلع طيب؟ بعمري ما دقته غير بزيت الزيتون.. حتى منشتريله زيت زيتون من المزرعة معصور ضغري مو من السوبر ماركت, مشان تبين النكهة واضحة و بالنسبة للأخت صاحبة الموضوع, لازم البيتنجان يكون ما فيه بزر كتير و صغير يا دوب من قياس الإصبع لحتى يطلع طيب.. المكدوس المبزر يعني يلي مليان بزر مو طيب أبداً و مر كتير

تفضلي حبيبتي http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1324721 و غريبة يا أم لين إنك...

لولو 82 :

طريقة ماما نفس الاخت ام لين بس بزيت الزيتون انا بدي ساويه ان شاء الله يظبط معي ملاحظة بدك تنتبهي اذا انت ساكنة بمنطقة حارة (مثلي) بدك لما تصفي الباذنجان من الماء ان تضعيه بالبراد يصفي يومين لانو ممكن يخرب خارج البراد بسوريا مابحطو بالبراد لانو الجو لما بيساوا المكدوس بيكون معتدل ملاحظة تانية ممكن تساوي بزيت الذرة ان اكلتو بزيت مازولا بس طبعان بزيت الزيتون اطيب

طريقة ماما نفس الاخت ام لين بس بزيت الزيتون انا بدي ساويه ان شاء الله يظبط معي ملاحظة بدك...

حطمــ ياقلبــي ـوك :

السلام عليكم حبايبي بالنسبه للمكسرات على كيفك ممكن تحطي جوز.كاجو والزيت ضروري تغطي الباذنجان علشان مايتغير طعمه تقبلي تحياتي:27:

السلام عليكم حبايبي بالنسبه للمكسرات على كيفك ممكن تحطي جوز.كاجو والزيت ضروري تغطي الباذنجان...

dano-d :

لا اظن المكدوس طيب بالكاجو الاصول جوز

لا اظن المكدوس طيب بالكاجو الاصول جوز

ام خالد%%% :

طريقة ام لين صح بس لازم زيت زيتون غير نكهة واطيب والباذنجان صغير ومكبوس جيد لاماء فيه بعد العصر

طريقة ام لين صح بس لازم زيت زيتون غير نكهة واطيب والباذنجان صغير ومكبوس جيد لاماء فيه بعد العصر