أبي ملف متكامل للطبخات المفروووووووم و دمتم

كفتة البطاطس او كفتة اللحم كلها ممكن تستخدمين فيها اللحم المفروم او الدجاج
السمبوسه سواء مقليه او مشويه والفطاير

تاخذين لحم مفروم .. بصل بهارات ملح

تقطعين البصل صغار مره او تطحنينه وتضعينه على اللحم المفروم وتضعين البهارات والملح وتعملينه اصابع صغيره وتغلينها على النار ....

وايضا تاخذ باذنجان وتقطعينه بالطول وتملحينه وتغلينه ايضا على النار لين يحمر

وثم تاخذين كل حبه من الباذنجان المقطعه وتضعين فيها اصبع من المفروم وتصفينه في الصينيه وتطحنين 3 حبات طماط وتضعين قليل من البهارات وتصبينه على الباذنجان اللي بالصينيه وتضعينها بالفرن وتشغلين النار من الوجهين ولين يحمر الباذنجان ..


وامممم اتمنى انك فهمتي علي


حلوووه مرررره جربيها

رفع

الله يعطيكم العافية و يخليكم ربي

ابي زيادة يالله ارفعوووا

الله يسلمكم

جيبي لحمه مفرومه وافرمي بالمكينه حق البصل بصل وثوم وكزبره وبقدونس وشبت وقلبيها مع اللحمه وحطي ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه وشطه بودره وقليل سمن واعمليها كور صغيره وجيبي قدر قطعي فيه بصل حلقات وفلفل لخضر حار ورصي الكفته فوقه وعلى النار وتكون هاديه لحد ماتطلع مويه وتنشف وتكوني طاحنه طماطم وصلصه وبهارات وملح ليمون بس لاتكتري وصبيها عليه واتركيه لحد مايتسبك والله لذيذ مره وفي طريقه تانيه تعملي رز ابيض وبعدين حمري لحمه مفرومه مع بصل صغير مره وبعد ماتطفي حطي كزبره وبقدونس وشبت وابشري جزر وقلبي الخلطه مع الرز وبعدين جيبي فحمه وحطيها بقصدير وصبي عليها قليل سمن وحطيها وسط القدر عشان يتبخر الرز وتصير ريحته جنان وقت التقديم حطي على وجه الرز بطاطس مكعبات صغيره ومقليه ولوز وكاجو يطلع شي رهييييييييييب