ـ بصل مفروم ـ ثوم مهروس ـ كمون ـ ملعقة هيل مطحون ـ ملح ـ زعفران ـ خمس حبات هيل .
الطـــــــــــريقــــــة :
ـ تسلق اللحمه مع حبات الهيل والملح الى ان تنضج ثم تُصفى اللحمه .
ـ يسلق الارز بماء سلق اللحمه نصف سلق .
ـ يحمر البصل بالزيت ويرفع من على النار .
ـ تقطع الطماطم الى قطع صغيره وتضاف الى البصل ويوضع الثوم والهيل المطحون والكمون على البصل .
ـ يضاف اللبن الزبادي والزعفران على البصل والطماطم ثم توضع اللحمه ويقلب الخليط جيدا .
ـ في قدر ثاني نضع نصف كمية الارز ثم نصب الخلطة واللحمه على الطبقة الاولى من الارز ثم نضع الطبقة الثانية من الارز .
ـ نحمر بصل بالزيت ونرشه على الارز .
ـ يوضع القدر في فرن متوسط الحراره الى ان تنضج حبات الرز .
ـ يتم تقديمه مع سلطة اللبن بالخيار والسلطة الخضراء .
هذه وصفة لطريقة جديدة وسريعة للكوسا بالفرن مع الجبن .. و****لله تعجبكم .. جربوها بالهنا والشفا.
المقادير 1- كيلو كوسا
2- نصف كيلو لحم مفروم
3- بصلة متوسطة الحجم
4- 4 فصوص ثوم مفرومة
5- عصير طماطم + معجون طماط
6- علبة جبن شيدر
الطريقة
تسلق الكوسا وبعد ذلك تقطع طوليا الى انصاف ، ثم يفرغ لبها بواسطة ملعقة .
يحمس اللحم مع البصل والثوم ثم توضع الحمسة فوق حبات الكوسا بعد ان تصف في الصينية كالقوارب .
يوضع فوقها صلصة الطماطم مع الملح والفلفل الاسود
نضع الجبن المبشور فوق انصاف حبات الكوسا ..
تدخل في الفرن حتى تسيح الجبنة على حبات الكوسا
تقدم مع الرز الابيض
000000000000000000000000
ـ ثلاثة كاسات ارز .
ـ اربع حبات طماطم قاسية .
ـ كأسين لبن زبادي .
ـ بصل مفروم ـ ثوم مهروس ـ كمون ـ ملعقة هيل مطحون ـ ملح ـ زعفران ـ خمس حبات هيل .
الطـــــــــــريقــــــة :
ـ تسلق اللحمه مع حبات الهيل والملح الى ان تنضج ثم تُصفى اللحمه .
ـ يسلق الارز بماء سلق اللحمه نصف سلق .
ـ يحمر البصل بالزيت ويرفع من على النار .
ـ تقطع الطماطم الى قطع صغيره وتضاف الى البصل ويوضع الثوم والهيل المطحون والكمون على البصل .
ـ يضاف اللبن الزبادي والزعفران على البصل والطماطم ثم توضع اللحمه ويقلب الخليط جيدا .
ـ في قدر ثاني نضع نصف كمية الارز ثم نصب الخلطة واللحمه على الطبقة الاولى من الارز ثم نضع الطبقة الثانية من الارز .
ـ نحمر بصل بالزيت ونرشه على الارز .
ـ يوضع القدر في فرن متوسط الحراره الى ان تنضج حبات الرز .
ـ يتم تقديمه مع سلطة اللبن بالخيار والسلطة الخضراء .
هذه وصفة لطريقة جديدة وسريعة للكوسا بالفرن مع الجبن .. و****لله تعجبكم .. جربوها بالهنا والشفا.
المقادير 1- كيلو كوسا
2- نصف كيلو لحم مفروم
3- بصلة متوسطة الحجم
4- 4 فصوص ثوم مفرومة
5- عصير طماطم + معجون طماط
6- علبة جبن شيدر
الطريقة
تسلق الكوسا وبعد ذلك تقطع طوليا الى انصاف ، ثم يفرغ لبها بواسطة ملعقة .
يحمس اللحم مع البصل والثوم ثم توضع الحمسة فوق حبات الكوسا بعد ان تصف في الصينية كالقوارب .
يوضع فوقها صلصة الطماطم مع الملح والفلفل الاسود
نضع الجبن المبشور فوق انصاف حبات الكوسا ..
تدخل في الفرن حتى تسيح الجبنة على حبات الكوسا
تقدم مع الرز الابيض
000000000000000000000000