بغيت طريقة عمل حبة الحمراء((بنات الامارت تعرفونها))؟؟

أختي أنا كنت حاطه الطريقه للإخت شواخه من يومين..

المقادير :
فنجان حب حمره

ملعقه كبيره اطحين

زنجبيل - دارسين - كركم - فلفل أسود - سكر ( حسب الرغبه )

زيت - ماء

الطريقه :

تغلى الحب الحمره و السكر في الماء

يحمر الطحين مع الزيت إلى أن يميل بين الأصفر والبني

ثم يوضع عليه الزنجبيل والدارسين و الفلفل الأسود والكركم و يحمر قليلا

ثم يوضع على الطحين الحبه الحمره والماء كميات بسيطه مع الإستمرار في التقليب حتى لا يتكتل الطحين أو يحترق

ثم يترك على النار مع الإستمرار في التقليب حتى لا يحترق الطحين

و الكميات ممكن انتغيرينها حسب الكميه ألي أنتي تبينها


و بالهناء والعافيه

أختي أنا عندي طريقة ثانية لعمل حبة الرشاد (الحبة الحمراء)
المقادير عبارة عن :
فنجان حبة حمراء
ملعقة طحين مذوب في فنجان ماء
ملعقة فلفل أسود مذوب في فنجان ماء
فنجان سكر
فنجان سمن بلدي (دهن ذوابه)
القليل من القرفة
ماء
الطريقة:
قبل كل شيء نحط الحبة الحمراء في ملة كبيرة ونصب عليها كمية مناسبة من الماء و نتركها تقريبا ساعة أو أكثر لين ما تتنفخ
عقب نخلط كل المقادير ويا بعض ونحطها على النار ونحركها
طبعا احنا ذوبنا الطحين في الماي علشان ما يتكتل
وبالنسبة للفلفل ذوبناه بماي علشان نستفيد من الحرورة اللي فيه لأن بالماي تبين أكثر

وكل طريقة لها طعم بس الفايدة واحدة
هذا والسموحة لأن بنتي تصيح وكتبت بسرعة فاعذروني

فجــــــــــــر الإمــــــارات



مشكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوره حبيبتي الف شكر وجزاكي الله خير :24::26:

أم شمــــــــــــــــــــــــــــــاء
الغاليه ام شماء مشكوره حبيبتي على الطريقه واسمحي لنا شغلناج عن الصغيرونه...الله يخليها لج ويبارك فيها يا رب....,وانا ان شاء بجرب الطريقتين طريقتج و طريقة الغاليه فجر الامارت...ومشكورات حبيباتي مره ثانيه :26::24:

جزاكن الله خير