الجملة الي لخبطتك
و من فوق - اقصد فوق طبقة الرز الاخيرة - احط من زي تلابصل
بعدين اغطيه بقصدير بعدين بغطاء القدر
الصفحة الأخيرة
فعلا الطبخة اسمها الزربيان وليس البرياني وطعمها يختلف تماما عن البرياني لان الزربيان يعتمد في طبخه على اللبن
و بالنسبة لزيت البصل انا حطيت في طاوة تقريبا اقل من النصف بشوية زيت وحمرت فيه البصل وبعدين اخدت هذا الزيت وحطيته في قدر الطبخ وحمرت فيه الدجاج ووضع الخلطة عليه
لو في اي استفسار اخر انا حاضرة