ارااااااااجاء الااااادخول بسراااعه

مرحبا اول شي بحب اقلك انه المسخن اكله فلسطينه ومافيها شي اسمه لبن ابدا.......... المسخن سهل بس بدو وقت لتحضيره اول شي بدو طبعا كميه بصل كبيرة لانه اعتمادة عليه وبدو زيت زيتون ودجاج وخبز اسمه خبز طابون مابعرف اذا بتعرفيه او لا ..اول شي بعد ماتنطفي الدجاج خليه نص كامل او ارباع متل مابدك وحطليهم ملح واتركيهم بالتلاجه طول الليل او اذا بدك كم من ساعه مو مشكله ولما بدك تسلقيهم اشطفي الملح عنهم طبعا...بعدين افرمي البصل ناعم كتير وحطي معه زيت زيتون ولازم يغمره منيح وقليهم سوا وبس تحسي انه البصل ذبل حطيله شويه مرقه دجاج من اللي سلقتيه طبعا يعني مغرفه او تنتين يعني تحسي انه البصل استوى وصار طعمه طيب وبعدين بتحطي سماق فوق الخلطه كلها انه يصير طعمه حامض بس لاتكتري منه برضو بيعطي طعمه مره... بعد مايستوي نزلي قطع الدجاج بالبصل والزيت وخليه شوي معه وارفعيه من الزيت وحطيه بالفرن واشويه ..بعدين بتفردي الخبز وبتحطي فوقه الخلطه اللي عملتيها والدجاج المشوي واذا بتحبي صنوبر مقلي وطبقي الخبز على بعضه وصبي من الزيت فوقه وكل رغيف خبز اعملي فيه هيك بعدين دخليه للفرن وحميرة كله وصحتين واي سؤال او استفسار انا جاهزة