الفزعة يا بنات الكويت

شدعوا يا بناااااااااااااااااات ولا وحده تعرف

شوربة العدس


المقادير :

· كأس من العدس الأصفر .
· 6 كؤوس من الماء .
· ملعقة صغيرة ملح .
· ملعقة صغيرة كمون ناعم .
· 4/1 ملعقة صغيرة بهار .
· بصلة متوسطة الحجم .
· 4/1 كأس زيت نباتي .
· 4/1 باقة بقدونس مفروم .



الطريقه :
1- ينقى العدس من الأوساخ ويغسل جيداً .
2- يوضع في قدر مع كمية الماء حتى يغلي ثم تخفف الحرارة ويترك على النار لمدة ساعة .
3- يرفع عن النار ويطحن مزيج العدس بالخلاط الكهربائي .
4- يوضع مزيج العدس المطحون على النار ويضاف إليه الملح والكمون والبهار
5- تفرم البصلة وتحمر في الزيت ثم تضاف إلى مزيج العدس ويترك العدس مع البصل على النار مدة 5 دقائق .
يزين العدس بالبقدونس المفروم ويقدم .


منقول

2 - شوربه العدس

المقادير

¨ 200 جرام عدس اصفر

¨ 100 جرام أرز

¨ 4 فصوص ثوم

¨ 2 بصلة مفرومة

¨ 2 ليمون

¨ 4 ملعقة كبيرة مكعبات خبز محمر

¨ 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

¨ 1 ملعقة صغيرة كمون

¨ ملح وفلفل


طريقة الطبخ

اغسلى العدس جيدا ثم ضعيه فى الاناء على النار مع البصل المفروم و 4 اكواب من الماء.

عند غليان الماء ازيلى الريم واتركي الاناء على نار متوسطة الحرارة.

اضيفى الارز واتركيه على النار لمدة 20 دقيقة مع اضافة القليل من الماء.

ارفعى العدس من النار ثم اخلطى الزيت مع الكمون والثوم المفروم والملح والفلفل الاسود واضيفيه الى العدس مع التقليب الجيد.

ضعى العدس فى طبق التقديم وزينيه بالخبز المحمر بالزبده

يعطيج العافية ومشكورة وما قصرتي

هنديتنا طحت عليها مرة مسويه للهنود شوربه رووووعة وقلت لها تسويها لنا ...
هي طريقة شوربة العدس العادية بس بالبدايه تحمس الكمون بالزيت لين يقلب لونه إلى اللون القريب من الأسود وبعدين تضيف الفلفل الاخضر الحار مقطع وتحمسه معاهم وبعدين تسوي عليه شوربة العدس العادية بس يطلع طعم قمة .. أتمنى أكون أفدتكم :26: