الخميره لازم تكون في الثلاجه
ويمكن تكون مويتك مايله للحراره اكثر من الدفئ <<<<<<<< صارت معي كذا مره وخربت عجينتي
تقبلي مروري
دمتي بخير

صدقتي اختي صارت لي والله شي يضيق الصدر اتوقع شي واتفاجأ بشي

بصراحة اغلب الوصفات تضبط معي ما شاء الله على بنات حواء اما مقدار الماء صعب ان الواحد يحدده لانه بالنظر
وعندك يا حبيبتي عجينة العشر دقايق سوي عليها بحث في المنتدى وبتلاقينها عجينة مضبوطة ومقاديرها واضحة ومثل ما قالت وحدة من الاخوات سر العجينة هي الضرب والعجن لاطول مدة ممكنة
ان شاءالله تضبط معك وتتفننين عند زوجك باحلى المعجنات

الخميرة لازم تتاكين انها تمام..بنك تحطيها في كاس نصه موية وملعقة صغيرة سكر..
اذا نفشت معناها تمام..تحطينها على الدقيق

بعد ماتحطين مقادير العجينه حطي المويه بالتدريج واعجني واذا شفتيها متماسكه وطريه لاتزيدين عشان ماتصير سايله
واهم شي بالفطاير استخدمي الطحين الكويتي

وعندك رابط عجينة شمس ررروعه تضبط من اول مره جربيها

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=21197

وعجينه شذى العجينه الذهبيه

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2321168