بنات السعوديه خدمه بلييز والله ضروري

اهلين يا اختي

اعتقد انو الشي اللي تتكلمي عنو هوا (حيسة او لحيسة ) حقت اهل المدينة

او حلاوة تركي

بس ما اعرف طريقتها

حياك اختي..أبسألك اكلتي وين بالضبط؟؟

بأي منطقه بالسعوديه..عشان أهلها يساعدونك..

انا من وصفك اتوقع انه يكون اللي نسميه (عفيس) او (قشد)..

تمر منزوع النوى..ودقيق بر..زبده..رشه هيل..

وان شاء الله اخواتك من السعوديه مايقصرون..

نورتي..

انا اكلته عند ناس بالرياض وحكولي انهم بياكلو منه كل يوم في الصبح لانه مفيد يعني مو فطور بس بياكلو معلقه
على كل حال انا مو متخيله في بمكوناته طحين بس مابعرف
وشكرا كتير على المساعده

هلا اختي هو مكن مثل ماقالت لك مشاعل السعوديه عفيس
جربيه وشوفي ماراح يبين انه فيه دقيق بر لانه راح يختلط بالتمر
ذوبي سمنه ولا زبده على النار بعدين حطي عليها دقيق بر وحركيها سوى وزيديها شوي حليب وحركيهم على النار بعدين اضيفي التمر منزوع النوى وحركيهم سوى لحد مايختلطوا مع بعض وخليهم عشر دقايق على نار هاديه
وبالعافيه عليك

أظنتس تقصدين القشد أو التمرية
القشد:
تذوبين زبدة و تضيفين لها دقيق بر و تقلبينها على نار خفيفة و بعدين تضيفين تمر غير نزوع النوى

أما التمرية:
تذوبين زبدة و تضيفين لها دقيق أبيض و تقلبينها و بعدين تضيفين تمر منزوع النوى و قلبيها على النارهادئة
و بعدين طفي النار و أضيفي ملعقة صغيرة من الهيل و ملعقة متوسطة من الطحينه السائلة و قلبيها لين ما يتجانس
و أتمنى تكون هي المطلوبة