للامانه هذي الطريقه اخذتها من المنتدى من زمان وماعرف لمن ...فلتعذرني صاحبه الطبخه
وجربتها اليوم والطعم بصراحه يجنن ...والريحه رووعه
المقادير:
باذنجان..كيلو
جبنة حلوم
بصل مفروم 1
طمام 3 مفروم بالخلاط الكهربائي
جبنه موزريلا
مكعب ماجي ( انا استغنيت عنه واستخدمت بهاراتي العاديه )
ملح حسب الرغبه
زيت للقلي
الطريقه : تقطع الباذنجان شرائح وتقلى ثم تنشف جيدا من الزيت.
تقطع جبنة حلوم أصابع طويله وتلف بها شرائح الباذنجان مثل السندويش
ترص في صينية الفرن
يشوح البصل مع ملعقة زيت والطماطم والبهارات والفلفل الاحمر الحار
والملح الى أن تصبح صوص ثقيل
تصب الصوص فوق الباذنجان ويرش عليه الموزريلا وتحمر من فوق فقط ...
وانا حمرتها من تحت بعد لمده ربع ساعه ..يعني خليتها تتسبك شوي ...
وبعدين حمرتها من فوق
وهذي صورتها النهائيه ...,تقدرون تاكلونها مع خبز او توست او حتى صمون ...
وهذا الصحن ... لام عزيزان :) لانه ينفع لمتبعي رجيم دشتي