بسم الله الرحمن الرحيم
حبيباتي اليوم سويت العشاء شرائح اللحم لان زوجي واطفالي يحبوها وانا ايضا لان مافيها قلي ولا دهن ولا شي يسمن :10_8_11: :hahaha: وهي سهلة جدا
المقادير
نصف كيلو لحم بقري هبر خالي من الدهن قطعة واحدة( اي غير مقطعة) + ملح +فلفل اسود او ابيض حب+ورقتان غار+ كبشة قرنفل +حبات من الهال+ زنجبيل طازج + ماء للسلق
العمل
يغسل اللحم ويوضع يثقب بالسكين وتغرس به حبات القرنفل والهال يوضع في قدر الضغط ويوضع عليه بقية البهاروالماء وعلى النار مباشرة تقريبا ساعة او حتى يستوي اللحم يرفع من ماء السلق ويوضع في صحن بيضوي ويقطع شرائح ويكون انت محضرة البطاطا فنكر وقاليتها توضع حول اللحم وتقدم معها سلطة المايونيز او سلطة اللهانة والجزر
حتى ماء السلق لاتسكبيه ضعيه في كاسة بلاستك وفي الفريز تقدري تستعمليه في كثير من الوصفات
ولكم مني كل الحب
لاتنسوا ان تدعوا لمسلمي العراق
murooj @murooj
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
mrmr69
•
تسلم ايدك عزيزتي ام هاجر والله مبين طعمها جنان
الصفحة الأخيرة