شوربة جريش طعمها خياااااااااااااااال .....

بلا مقدمات مقادير الشوربة
6 قطع لحم خروف او ابل بعظمها او بدون عظم
كرشة خروف مقطعة شرائح والكمية اختيارية
ا /بصل مفروم
1/ طماطم مع قليل من صلصة الطماطم وفلفل رومي << في الخلاط
نصف كأس جريش مغسول ومنقوع
4-6 ملاعق شوفان كويكر
ملح - بهارات مشكلة - فلفل اسود
(( هيل عدل _ دارسين ((قرفة )) - ورق غار - فلفل اخضر حار - 2 ليمون اسود ))
كأس الى نصف كأس لبن << اختياري
4- 6 كأس ماء
الطريقة :

يحمس البصل مع قليل من الزيت الى ان يشقر ثم نضع عليه قطع اللحم والكرشة ونحركها الى ان يتغير لون اللحم
نصب خليط الطماطم مع الصلصة والفلفل الرومي ونحرك وعند بدأ الغليان نضيف كأس ماء ونخفض على شعلة النار
نغطي القدر ونتركه لمدة نصف ساعة نضيف عليه الجريش والشوفان والملح والبهارات والفلفل الاسود ونسكب باقي الماء ونضع اللبن ونضيف الهيل والدارسين ووورق الغار والفلفل الاخضر والليمون الاسود ونرفع على شعلة النار ونتركه يغلي ثم نخفض شعلة النار مرة اخرى ونتركه يغلي لمدة ساعتين او اكثر وبعد ذلك يقدم
وبالهناء والعافية ....... :)