اليوم حبيت اشاركم اخواتي في عمل المحشي في عشر دقايق لذيذ وسريع
ولتمنى تجربوه وتعتمدوه في تطبيقكم للمحشي لانه سريع والطعم روعه
المــــــــــــــــــتقاديـــــــــــــــــــــــر
المقادير مثل ماهوواضح(كوسا بطاطس باذنجان فلفل بارد)
تغسل وتقور من جوه باللااله حقت المحشي ثم تغسل مره ثانيه
كاس عصير طماط _بصل مقطع-فلفل بارد مقطع_بهارات _فلفل اسود_كمون_ماجي
ملح_زيت زيتون_ كزبره_علبة معجون طماط_ماء حار
نحمس البصل والفلفل البارد ثم نحطالبهارات والكمون والملح والماجي والكزبره
والي يبغى لحم مفروم يحط ثم انسكر النار واكون من قبل غاسله رز بسمتي ومنقعته بمويه حاره
اشخل الرز ثم احط فوقه حمست البصل واخلطه مع بعض
"""""""""""""""""""""""""""""""""
وهذا سر العشر دقايق
وهــــــــــــــــذا بعد مـــــــــــــاحشيت الكوسا والباذنجان والبطاطس والفلفل البارد
بعدين احط بزبديه الصلصه وعصير الطماط وكمون وماجي وملح واخلطهم مع بعض واصب فوقه ماء حار واصبه فوق المحشي حتى يتغطى نص المحشي ثم على النار مدة من عشر الى ربع ساعه بلكاتم
وهذا بعد ماخلص واتمنى يعجبكم وتطبقوه باسرع وقت
